Przekąski Przepis na:
udka faszerowane
Przepis dnia 2010-08-22
Przepisów i artykułów: 151 Ocena: 4230
Dodano: 15.08.2010
Odsłon: 44016
pyszne udka na zimno lub ciepło
Składniki
- 4 duże udka
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 30 dag pieczarek
- 5 ząbków czosnku
- wegeta, pieprz , maga
- delikat do mięs
- czerwona papryka ostra
- olej
- CZOSNEK GRANULOWANY
- sos sojowy 1 łyżka
| > 6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
udka umyć, wyciągnąć z nich kości, natrzeć mięso papryką , czosnkiem granulowanym i wegetą, odstawić na godzinę, w tym czasie dać na petelnię zmielone pieczarki i dusić do odparowania wody, gdy wystygną, dodać do mielonego mięsa, czosnek rozdrobnić , dodać do mięsa, przyprawić do smaku wegetą, pieprzem i magą (mięso ma być lekko nadsolone), dobrze wyrobić na jednolitą masę, tym farszem napychać udka , uformować , każde udko dać na folię aluminiową , posypać wegetą i papryką, nasmarować sosem sojowym i zawinąć je w folię aluminiową dość ciasno, każde osobno i ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać odrobiną oleju dno naczynia i wstawić do piekarnika na 1,5 godziny i piec.
Twoje notatki do przepisu
10971 odsłon
10
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
zonia1 16 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
Usuwanie kostek nie jest takie trudne.Trzeba sobie powiedzieć ....jesli to ktoś robi,to ja też potrafię.Pozdrawiam.3 Kto głosował? | Odpowiedz
junisa3 15 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
ja tez sie obawiam, ze z usuwaniem kosci bedzie problem, ale sprobuje, bo inaczej sie nie przekonam, a przepis bardzo mi sie spodobal:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 22 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Podoba mi się ten przepis,chętnie bym go wypróbowała,ale nie mam wprawy w usuwaniu kostek :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
ajisza 19 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mole3 popieram, tylko czy to się uda;) bo ja też bym chciała to danie zrobić, musi być pyszne, tylko boję się tego "luzowania" kości, czy sobie poradzę, pozdrawiam autorkę:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 16 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Hmm, bardzo ciekawy pomysł. To ja przygotuję nadzienie, a Męża zapędzę do wyciągania kostek. ;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 16 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
najpierw obcinam kostkę czyli zgrubienie na końcu nogi potem nacinam mięso wzdłuż kosci idelikatnie nożem wycinam kość to bardzo łatwe a nawet jak się troszkę nie uda to i tak mięso mielone sklei udko bo dajemy w folię aluminiowa i ciasno skręcamy jak prezęcik polecam są pyszne...1 Kto głosował? | Odpowiedz
LenaMS 16 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wiolu, masz jakiś sprawdzony sposób na wyciąganie tych kości?2 Kto głosował? | Odpowiedz
Goblinek 15 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
O, tego jeszcze nie spotkałam, a bardzo fajny przepis!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 15 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczne danie.2 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 15 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wyglądają,ale to "wyższa szkoła jazdy"nie wiem czy bym sobie poradziła ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz