Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warkocz francuski z kurczakiem, boczniakami i szpinakiem Ewy Wachowicz
25.03.2023
Odsłon:
74891
Goście zapowiedzieli się z wizytą, a ty nie wiesz czym ich poczęstować? Zamiast stawiać na stole nudne chipsy i paluszki, postaw na warkocz francuski z kurczakiem, boczniakami i szpinakiem. Jego przygotowanie jest niesamowicie proste, a efekt z pewnością przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania. Przepis pochodzi z 475. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Warkocz francuski z kurczakiem, boczniakami i szpinakiem Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g filetu z piersi kurczaka
marynata:
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- szczypta suszonego rozmarynu
nadzienie:
- kilka boczniaków
- 2 garście szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła klarowanego do smażenia
- sól
- szczypta tymianku
ponadto:
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 1 jajko do posmarowania
- czarnuszka do posypania
sałatka:
- roszponka
- kilka pomidorków koktajlowych
- kawałek sera pleśniowego
- sos winegret
Sposób przygotowania:
1
W naczyniu do zapiekania wymieszać musztardę, sos sojowy i oliwę. Przyprawić rozmarynem i czosnkiem niedźwiedzim. Do tak przygotowanej marynaty wrzucić pokrojone w kostkę mięso z kurczaka. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.
2
Boczniaki pokroić w paski. Przełożyć na patelnię z rozgrzanym masłem, posolić i usmażyć. Gdy grzyby zaczną się złocić dorzucić posiekany czosnek. Przyprawić tymiankiem. Dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę. Na drugiej patelni usmażyć zamarynowaną pierś kurczaka.
3
Arkusz ciasta francuskiego rozwinąć na blasze piekarnikowej z papierem do pieczenia. Na środku rozłożyć usmażone mięso – w ten sposób, by powstał pas od krótszego do krótszego brzegu. Na kurczaka dać boczniaki ze szpinakiem. Ciasto bez nadzienia naciąć pod kątem (paski powinny mieć szerokość ok. 2 cm). Każdy pasek zawinąć i przepleść w ten sposób, by całość przypominała warkocz. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Posypać czarnuszką.
4
Piec przez ½ godziny w temp. 200 st. C. Podawać z sałatką z roszponki, pomidorków koktajlowych, sera pleśniowego i sosu winegret.