Smaker
Dania jednogarnkowe

Warkocz francuski z kurczakiem, boczniakami i szpinakiem Ewy Wachowicz

25.03.2023 Odsłon: 74183
5.0 (104 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Goście zapowiedzieli się z wizytą, a ty nie wiesz czym ich poczęstować? Zamiast stawiać na stole nudne chipsy i paluszki, postaw na warkocz francuski z kurczakiem, boczniakami i szpinakiem. Jego przygotowanie jest niesamowicie proste, a efekt z pewnością przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania. Przepis pochodzi z 475. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 206

15 min
8
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 313

30 min
3
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 122

15 min
6

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe z sosem żurawinowym

Dania główne Leniwe z sosem żurawinowym

Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...

Odsłon: 2502

30 min
33
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Dania główne Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Smażone kotlety mielone z wieprzowej łopatki podane z ziemniakami i marynowan...

Odsłon: 115

30 min
4
agafia
agafia
Dania główne

pierogi z wędzonym twarogiem

Dania główne pierogi z wędzonym twarogiem

Podobnie jak klasyczne "ruskie" są to pierogi z ziemniakami i twarogiem, ale...

Odsłon: 96

>60 min
3
Przekąski
Warkocz francuski z kurczakiem, boczniakami i szpinakiem Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g filetu z piersi kurczaka
marynata:
  • 1 łyżka musztardy
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
  • szczypta suszonego rozmarynu
nadzienie:
  • kilka boczniaków
  • 2 garście szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego do smażenia
  • sól
  • szczypta tymianku
ponadto:
  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • 1 jajko do posmarowania
  • czarnuszka do posypania
sałatka:
  • roszponka
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kawałek sera pleśniowego
  • sos winegret
Sposób przygotowania:
1

W naczyniu do zapiekania wymieszać musztardę, sos sojowy i oliwę. Przyprawić rozmarynem i czosnkiem niedźwiedzim. Do tak przygotowanej marynaty wrzucić pokrojone w kostkę mięso z kurczaka. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.

2

Boczniaki pokroić w paski. Przełożyć na patelnię z rozgrzanym masłem, posolić i usmażyć. Gdy grzyby zaczną się złocić dorzucić posiekany czosnek. Przyprawić tymiankiem. Dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę. Na drugiej patelni usmażyć zamarynowaną pierś kurczaka.

3

Arkusz ciasta francuskiego rozwinąć na blasze piekarnikowej z papierem do pieczenia. Na środku rozłożyć usmażone mięso – w ten sposób, by powstał pas od krótszego do krótszego brzegu. Na kurczaka dać boczniaki ze szpinakiem. Ciasto bez nadzienia naciąć pod kątem (paski powinny mieć szerokość ok. 2 cm). Każdy pasek zawinąć i przepleść w ten sposób, by całość przypominała warkocz. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Posypać czarnuszką.

4

Piec przez ½ godziny w temp. 200 st. C. Podawać z sałatką z roszponki, pomidorków koktajlowych, sera pleśniowego i sosu winegret.