Przekąski Przepis na:
wędzony pstrąg w galarecie
Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 137
Dodano: 01.11.2010
Odsłon: 4420
wreszcie znalazlam TEN smak galarety
Składniki
- pstrąg wędzony (jak filety to mniej) lub inna ryba wędzona, ok 70 dkg
- woda, 1,8 litra wody
- sok jablkowy, 1/2 litra
- kostki warzywne Knorr, 2 szt
- liście bobkowe, 5 szt
- gorczyca, 1 lyżeczka
- pieprz czarny ziarnmisty, 1/2 lyżeczki
- pieprz kolorowy (niekoniecznie - wtedy więcej czarnego), 1/2 lyżeczki
- sos sojowy, 2 lyżki
- sos worchester, 1 lyżka
- ocet jablkowy, 1 lyżeczka
- ocet balsamiczny ciemny, 1 lyżeczka
- żelatyna na 1 litr wody, 3 paczuszki
- miesznka meksykańska, 1 puszeczka
- marchewka mloda, 1 puszeczka
- jaja na twardo, 2 sztuki
- ogórki kons lub/i grzybki marynowane, wg uznania
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zagotować wodę z kostkami , liśćmi laurowymi,gorczycą, pieprzami (ok. 10 min). Odcedzić. Dolać sok jablkowy, sosy, octy i rozmieszać w gorącym żelatyny. Zastudzić "denka w pojemnikach.
-
Ulożyć rybę, i reszte skladników dekoracyjnie i zalać resztą galarety. Zastudzić porcyjki.
13720 odsłon
45
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz