Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieniec ziołowy to bardzo efektowny sposób przygotowania drożdżowego ciasta z ziołowym farszem. Smakuje równie wyśmienicie, jak wygląda!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 24850
54
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1070
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4395
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 1194
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 1332
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 4380
26
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 24850
54
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1070
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4395
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 1194
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 1332
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 4380
26
REKLAMA
Przekąski
Wieniec ziołowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 200 ml mleka
- 25 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru
- 400 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
Farsz
- 250 g szpinaku
- 150 g jarmużu
- ½ małego pęczka koperku
- 1 mała cebula
- 4 ząbki czosnku
- 400 g sera typu feta
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej mleko do temperatury 40°C. Dodaj do niego pokruszone drożdże i cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
2
Połącz rozczyn drożdżowy z mąką, solą i olejem. Wyrób wszystkie składniki (ręcznie lub mikserem z hakami) na jednolite, gładkie ciasto. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3
W międzyczasie obierz i pokrój drobno cebulę. Podsmaż na maśle klarowanym. Gdy cebula się zeszkli, dodaj do niej posiekany szpinak i jarmuż. Podsmaż chwilę. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a także posiekany koperek, bazylię i oregano. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdejmij patelnię z farszem ziołowym z palnika. Rozkrusz do niego ser i wymieszaj.
4
Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na placek o grubości około 4 mm. Powykrawaj w nim szklanką krążki. Resztę ciasta ponownie zagnieć i rozwałkuj. Wykrawaj krążki do wyczerpania ciasta.
5
Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia tortownicę o średnicy około 25 cm. Na każdy krążek ciasta nałóż łyżeczkę farszu i uformuj łódeczkę (sklejając krążek po dwóch stronach). Układaj łódeczki w tortownicy – jedną obok drugiej – w kształt wieńca. Wstaw wieniec ziołowy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 20-25 minut.