Przekąski Przepis na:
Wołowina w sosie śliwkowym
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22201
Dodano: 31.03.2008
Odsłon: 3481
Wartość kaloryczna 1 porcji: 490 kcal.
Składniki
- 80 dag wołowiny bezkości (zrazowa, rostbef)
- 2 dag mąki
- tłuszcz
- 35 dag śliwek
- 4 łyżki soku z cytryny
- szklanka śmietany
- sól, pieprz
- mielony cynamon
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso umyj, wyżyłuj, rozbij tłuczkiem. Posyp przyprawami, oprósz mąką. Obrumień na silnie rozgrzanym tłuszczu w brytfance. 2. Śliwki umyj i wydryluj, dodaj do mięsa w brytfance, polej sokiem z cytryny. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego dp temperatury 200°C i piecz do czasu aż z nakłutego mięsa będzie wypływał klarowny sok. W trakcie pieczenia podlewaj mięso wytwarzającym się sosem. 3. Na 2-3 minuty przed końcem pieczenia dodaj śmietanę. 4. Miękkie mięso wyjmij, pokrój w plastry. Sos z brytfanki przetrzyj przez sitko. Polej mięso. Potrawa najlepiej smakuje z kluskami kładzionymi. Można też podać z kluskami śląskimi lub kopytkami.
6324 odsłon
45
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz