Smaker

Wrapy z kurczakiem

23.12.2022 Odsłon: 31942
5.0 (18 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wrapy z kurczakiem to świetny pomysł na każdą okazję. Ten przepis jest jednak nieco inny od klasycznie ci znanych. Serek śmietankowy i śmietana, a także spora ilość sera sprawiają, że danie jest kremowe, wyraziste, z charakterystyczną i kwaskowatą nutą. Nie mogło jednak także zabraknąć warzyw – kapusty, szpinaku czy pomidorów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kruchym spodzie

Ciasta Sernik na kruchym spodzie

Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...

Odsłon: 11061

60 min
45
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Boczek pieczony z liściem laurowym

Wędliny Boczek pieczony z liściem laurowym

Pyszniutki, mięciutki boczuś z piekarnika na kanapki. Z tłuszczykiem, łatwy d...

Odsłon: 888

15 min
6

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Kto nie lubi gulaszu z wieprzowego lub wołowego? Chyba każdy oprócz wegetaria...

Odsłon: 20980

15 min
21
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Dania główne Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...

Odsłon: 145

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka kebabowa

Dania główne Zapiekanka kebabowa

Brakuje ci pomysłu na obiad? Zapiekanka kebabowa będzie idealnym rozwiązaniem...

Odsłon: 10449

30 min
23
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem

Proponuję szybki i pyszny przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem. To idea...

Odsłon: 1654

30 min
5
Przekąski
Wrapy z kurczakiem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g piersi z kurczaka
  • 150 g serka śmietankowego
  • 75 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 150 g sera żółtego
  • 50 g szpinaku baby
  • 150 g kapusty pekińskiej
  • 12 tortilli
Salsa:
  • 100 g pomidorów krojonych z puszki
  • ½ zielonej papryki
  • ½ papryczki jalapeno
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki octu
  • ½ łyżeczki kolendry
Marynata do kurczaka:
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki bazylii
  • ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w drobną kostkę. Wszystkie przyprawy do kurczaka wymieszaj razem w osobnej miseczce. Dodaj oliwę z oliwek i całość połącz w jednolitą pastę. Przygotowaną marynatą dokładnie pokryj kurczaka i odstaw go w chłodne miejsce na ok. 30 minut. Patelnię rozgrzej bez dodatku tłuszczu. Podsmaż kurczaka do uzyskania ładnego, złotego koloru. Mięso odłóż i ostudź.

2

Przygotuj salsę. Pomidory razem z sokiem przenieś do rondelka. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę i papryczkę jalapeno. Dołóż ocet i cukier. Dopraw do smaku i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut do zredukowania sosu. Zdejmij salsę z ognia i odstaw do ostudzenia.

3

Szpinak umyj i dokładnie osusz, a następnie bardzo drobno poszatkuj. Podobnie przygotuj kapustę. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W misce wymieszaj ze sobą: chłodnego już kurczaka, serek śmietankowy, śmietanę, salsę, ser, kapustę i szpinak. Dopraw do smaku w razie potrzeby.

4

Tortillę podgrzać na patelni przez ok. 5-10 sekund. Dzięki temu nie będzie się łamać w trakcie zawijania. Na każdą ciepłą tortillę nanoś po 1-2 łyżki farszu z kurczakiem i dobrze rozprowadź. Zwijaj placki we wrapy, a następnie kładź je na patelnię, łączeniem w dół. Lekko przyciśnij i trzymaj tortillę na ogniu przez ok. 5-10 sekund, by ser się rozpuścił, a placek z tej strony ładnie przyrumienił. Wrapa odwróć i podsmaż go także z drugiej strony. Wrapy z kurczakiem podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionego sosu.