Do góry

Przekąski Przepis na:

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami.

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1469 Ocena: 19287

Dodano:

Odsłon: 1012

Jest to tanie, proste w przygotowaniu danie, można je na różne sposoby modyfikować. Składniki możemy dobierać takie, które najbardziej lubimy. Zapiekanka zrobiona jest według przepisu Jakuba Kuronia.

Składniki

  • ziemniaki 50 dag
  • pieczarki 30 dag
  • wędzonka cienkie plasterki do wyłożenia dna formy
  • żółty ser 15 dag
  • czosnek 3 ząbki
  • Natka pietruszki
  • olej 2 łyżki
  • masło 1 łyżka
  • bułka tarta 2 łyżki
  • Sól
  • pieprz do smaku
  • Opcjonalnie:
  • jajka kurze 2 szt.
  • świeża bazylia
  • pomidorki koktajlowe
1-2 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Obrane i opłukane ziemniaki kroimy na cienkie plasterki i obgotowujemy je przez 2-3 minuty w gotującej się, posolonej wodzie.

  2. Odcedzamy i odstawiamy do ostudzenia.

  3. Oczyszczone, wymyte pieczarki kroimy w plasterki. Rozgrzewamy olej na patelni, dodajemy drobno pokrojony, posolony, zgnieciony czosnek i podsmażamy go.

  4. Do rozgrzanego oleju dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy je aż puszczą sok i lekko się zarumienią.

  5. W między czasie ścieramy ser na tarce i mieszamy z posiekaną natką pietruszki.

  6. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i układamy warstwy składników. Pierwsza warstwa zapiekanki to cienkie plasterki wędzonki i ziemniaki. Druga to pieczarki.

  7. Pieczarki posypujemy wymieszanym z natką pietruszki.

  8. Serem, posypujemy natką pietruszki..

  9. Układamy kolejną warstwę ziemniaków.

  10. Pieczarek, natki pietruszki.

  11. Sera i przypraw.

  12. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, wkładamy naczynie ze składnikami i pieczemy 30 minut. Po 30 minutach pieczenia wyjmujemy zapiekankę i wbijamy 2 jajka na wierzch.

  13. Ponownie podpiekamy tak żeby tylko ścięły się białka jajek, żółtka powinny być płynne.

  14. Zapiekankę podajemy udekorowaną bazylią,pomidorkiem koktajlowym z kwaśną śmietaną, jogurtem lub zsiadłym mlekiem.

  15. Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń