Smaker

Ziemniaki w papilotach - idealny dodatek do obiadu

16.04.2022 Odsłon: 5809
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czym są ziemniaki w papilotach? Ta tajemnicza nazwa oznacza sposób przyrządzenia uwielbianych przez wszystkich warzyw. Polega on na upieczeniu ich w mundurkach, szczelnie zawiniętych w papier do pieczenia lub folię aluminiową. To bardzo dobra metoda obróbki termicznej ziemniaków, ponieważ w takim procesie nie tracą wartości odżywczych (do czego dochodzi podczas gotowania, ponieważ część cennych składników „ucieka” do wody), ani nie nasiąkają wysokokalorycznym tłuszczem (co następuje np. w przypadku smażenia frytek). Ziemniaki w papilotach można serwować jako dodatek (np. do mięs) lub jako samodzielne danie. W drugim przypadku można podawać je z twarogiem, maślanką albo okraszone skwarkami z boczku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 350

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 331

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4949

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 115

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 161

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 462

15 min
4
Przekąski
Ziemniaki w papilotach - idealny dodatek do obiadu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Młode, niewielkie ziemniaki (podobnej wielkości) – tyle, ile potrzebujesz
  • Oliwa – kilka kropli na każdy ziemniak
  • Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
  • Sproszkowane zioła: majeranek, cząber, koperek (lub inne zioła, które lubisz)
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki w mundurkach umyj starannie (jeśli to konieczne – wyszoruj szczoteczką) i osusz. Każdy ziemniak nakłuj w 2-3 miejscach widelcem.

2

Przygotuj kilka kawałków papieru do pieczenia lub folii aluminiowej. Podziel ziemniaki na porcje po kilka sztuk i poukładaj w rządki – każdy na osobnym kawałku papieru/folii.

3

Skrop ziemniaki oliwą i oprósz przyprawami. Wykonaj szczelne zawiniątka z papieru/folii. W przypadku papieru możesz posłużyć się nitką.

4

Piekarnik rozgrzej do 190°C. Ułóż zawinięte ziemniaki na blasze i wstaw do piekarnika na środkowy poziom. Piecz około 40-50 minut.

5

Upieczone ziemniaki podaj w całości lub pokrojone (już po upieczeniu) w ćwiartki.