Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
59
17
Przepis dnia
31
1
6
Ostatnio komentowane przepisy
4
59
17
Przepis dnia
31
1
6
REKLAMA
Przekąski
Złociste chrusty
ElMar
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 330 g mąki
- 180 g kwaśnej śmietany (¾ szklanki o pojemności 250 ml)
- 5 żółtek
- szczypta soli
- 2 łyżki spirytus/ ocet (ja nie używam spirytusu, alkohol całkowicie wyparowuje podczas smażenia, a dodajemy aby chrusty nie nasiąkały zbytnio tłuszczem)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszać ze śmietaną, żółtkami, solą i spirytusem. Zagnieść ciasto na gładko. Uformować kule i uderzać w nią wałkiem ze wszystkich stron i ponownie zagnieć. Czynność powtórzyć kilkakrotnie. Gotowe ciasto podzielić na porcje i partiami cienko wałkować na lekko podsypanej stolnicy mąką. Pociąć na paski o wymiarach ok 2x10 cm. W środku każdego zrobić nacięcie i przełożyć jeden koniec faworka. Chrusty smażymy partiami na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Usmażone chrusty osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem.