Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pozdrowienia z gór
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Zupa serowa z pieca - z oscypkiem
annawk
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 średnia marchew
- 1 średni por
- 2 łyżki oleju
- sól, biały pieprz,1 łyżeczka tartego imbiru
- 3/4 szkl. tartego oscypka + troszkę do posypania po wierzchu
- 1 kostka serka topionego bez dodatków - 100 g
- 1 kopiata łyżka mąki zwykłej
- 2 łyżki śmietny kwaśnej
- 2 l bulionu warzywnego lub drobiowego - mało słonego
- grzanki lub paluszki do zupy
- ewentualnie kurkuma - dla koloru
Sposób przygotowania:
1
Marchew (startą na grubych oczkach) i drobno pokrojony seler opruszyć solą i pieprzem i podsmażyć na oleju - duży ogień , kilka minut często mieszając. Zalać bulionem i wrzucić oscyypek (tarty na cienkich oczkach). Pozostawić na kilka minut aby ser " naciągnał" płynu.
2
Po tym czasie- do bulionu dodać serek topiony i imbir , gotowac na małym ogniu często mieszając aż sery się rozpuszczą na gładko - ok 10 min. Doprawić.
3
Zaprawić śmietaną rozbełtaną z mąką w odrobinie zimnej wody i ewentualnie zabarwić kurkumą , zagotować i wystudzić.
4
Zupę wlać do naczyń do zapiekania , posypać po wierzchu resztą oscypka i zapiec ( ok.10 min. 200 st). Podawać z grzankami lub paluszkami posypane obficie natką - jako sycące danie jednogarnkowe.
5
Smacznego. Hej!