Pomidory i papryki wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach. Gdy ostygną obieramy ze skórki. Do drugiego worka wkładamy pokrojone na pół bakłażany obok kładziemy połówki cebuli i obrane ząbki czosnku. Pieczemy 1,5 godziny w 180 stopniach C. Warzywa mielimy w maszynce do mięsa, a następnie przekładamy na patelnię, solimy, dodajemy ocet, cynamon, oliwę i smażymy około 30 minut do czasu aż masa nabierze pożądanej gęstości. Przekładam ajvar do słoików, zakręcamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pasteryzujemy na sucho przez 35 minut. Można również pasteryzować na mokro, czyli gotować w garnku słoiki przez 30-35 minut. Wystudzony ajvar przechowujemy w suchym chłodnym miejscu.

Ajvar

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Sernik cytrynowy

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Surówka z kapusty stożkowej

Zdrowy krupnik

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Sernik cytrynowy

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Surówka z kapusty stożkowej

Zdrowy krupnik

Ajvar

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy