Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Buraczki na zimę

17.08.2018 Odsłon: 117353
5.0 (158 oceny)
>60 min
>6 os.
basiliana
basiliana

Buraczki w słodko-kwaśnej zalewie z dodatkiem oleju, który jest nośnikiem smaku i sprawia, że konsystencja buraczków jest gładka i delikatna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

pączki karnawałowe

Desery pączki karnawałowe

Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...

Odsłon: 205

>60 min
3
madz
madz
Ciasta

Ciasto ucierane ze śliwkami

Ciasta Ciasto ucierane ze śliwkami

To pyszne, szybkie i łatwe ciasto idealnie nada się na smaczny deser.

Odsłon: 32

15 min
3
GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Przekąski

Frytki chlebowe z olejem z pestek dyni

Przekąski Frytki chlebowe z olejem z pestek dyni

Jeśli nie wiesz co zrobić z czerstwym chlebem, zrób frytki. Jest to prosta pr...

Odsłon: 48

15 min
1
Murena
Murena
Przekąski

Śledzie w oleju z cebulką

Przekąski Śledzie w oleju z cebulką

Bardzo prosty i łatwy w wykonaniu przepis na śledzie w oleju :)

Odsłon: 66

15 min
4
Bobby
Bobby
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...

Odsłon: 59

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka balanga

Sałatki Sałatka balanga

Doskonała sałatka na wszelkiego rodzaju imprezy. Niewiele składników plus sos...

Odsłon: 213

30 min
2
Przetwory
Buraczki na zimę
Autor:
basiliana
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Buraki czerwone - 2,5 kg
  • Ocet - 1/2 szklanki
  • Cukier - 1/2 szklanki
  • Olej rzepakowy - 1/4 szklanki
  • Liście laurowe - 3 sztuki
  • Ziele angielskie - 5 ziarenek
  • Pieprz czarny - 10 ziarenek
  • Sól - 1,5 łyżki
  • Pieprz czarny mielony do smaku
Sposób przygotowania:
1

Buraki dokładnie wyszorować i ugotować do miękkości, a następnie zdjąć z nich skórkę i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

2

W czasie gotowania buraków przygotować zalewę: wymieszać wszystkie składniki i zagotować, co jakiś czas mieszając. Gotować przez kilka minut, zdjąć z ognia i odstawić do czasu przygotowania buraków.

3

Następnie wyjąć z zalewy liście laurowe, ziele i pieprz i dodać starte buraczki. Podgrzewać przez kilka minut, często mieszając i ewentualnie doprawić pieprzem.

4

Pozostawić buraczki do lekkiego przestudzenia, a następnie przełożyć je do słoików i pasteryzować przez 15 minut. Z podanych składników uzyskałam 2 litry buraczków.