Smaker
Dania jednogarnkowe

Buraczki na zimę

17.08.2018 Odsłon: 117123
5.0 (158 oceny)
>60 min
>6 os.
basiliana
basiliana

Buraczki w słodko-kwaśnej zalewie z dodatkiem oleju, który jest nośnikiem smaku i sprawia, że konsystencja buraczków jest gładka i delikatna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 489

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 365

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Roladki z chleba tostowego

Przekąski Roladki z chleba tostowego

Chciałam podzielić się z Wami prostym przepisem na pyszne roladki które przyg...

Odsłon: 2362

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik dla dorosłych

Desery Piernik dla dorosłych

Polecam.

Odsłon: 651

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Topinambur do obiadu

Sałatki Topinambur do obiadu

Polecam. Topinambur przypomina w smaku kalarepkę.

Odsłon: 155

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Tradycyjne rolady wołowe

Dania główne Tradycyjne rolady wołowe

Rolady przygotowałam według przepisu Smaker, są bardzo smaczne, mięsko kruche...

Odsłon: 127

30 min
3
Przetwory
Buraczki na zimę
Autor:
basiliana
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Buraki czerwone - 2,5 kg
  • Ocet - 1/2 szklanki
  • Cukier - 1/2 szklanki
  • Olej rzepakowy - 1/4 szklanki
  • Liście laurowe - 3 sztuki
  • Ziele angielskie - 5 ziarenek
  • Pieprz czarny - 10 ziarenek
  • Sól - 1,5 łyżki
  • Pieprz czarny mielony do smaku
Sposób przygotowania:
1

Buraki dokładnie wyszorować i ugotować do miękkości, a następnie zdjąć z nich skórkę i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

2

W czasie gotowania buraków przygotować zalewę: wymieszać wszystkie składniki i zagotować, co jakiś czas mieszając. Gotować przez kilka minut, zdjąć z ognia i odstawić do czasu przygotowania buraków.

3

Następnie wyjąć z zalewy liście laurowe, ziele i pieprz i dodać starte buraczki. Podgrzewać przez kilka minut, często mieszając i ewentualnie doprawić pieprzem.

4

Pozostawić buraczki do lekkiego przestudzenia, a następnie przełożyć je do słoików i pasteryzować przez 15 minut. Z podanych składników uzyskałam 2 litry buraczków.