Do góry

Przetwory Przepis na:

Cukinia jak ananas

Cukinia jak ananas

Autor:

Przepisów i artykułów: 122 Ocena: 458

Dodano:

Odsłon: 426

Cukinia to fantastyczne warzywo. Cukinia zapakowana do słoików przywoła lato w środku zimy. Można ją zrobić na różne sposoby. Na wytrawnie, na słodko. Może być to ketchup i może być to dżem. Można też zrobić tak, żeby była jak ananas. Taką cukinię później można wykorzystać do deserów, do ciast, do sałatek. Jest pyszna.

Składniki

  • cukinia ok. 2 kg
  • 1,5 l wody
  • 3 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 800 g cukru
  • 3 plastry świeżego ananasa ( zamiast ananasa można dodać aromat ananasowy )
  • kurkuma na koniec łyżeczki
  • szczypta cynamonu
  • 6 goździków
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Cukinia jak ananas

Przygotowanie

  1. Cukinię obrać i pokroić w plastry ok. 1cm. Przy pomocy okrągłej foremki powycinać środki z pestkami. Każdy plaster pokroić na 8 części, tak, żeby kształtem przypominały pokrojone kawałki ananasa.
    Do przegotowanej, wystudzonej wody dodać kwasek cytrynowy i włożyć pokrojone kawałki cukinii. Pozostawić do następnego dnia.
    Wyjąć z zalewy kawałki cukinii. Zalewę zagotować z cukrem, pokrojonymi na 4 części plastrami ananasa, cynamonem, kurkumą, goździkami. Do gotującego się wywaru dodać kawałki cukinii i gotować ok. 5-7 min. Cukinia musi stać się szklista.
    Gorącą cukinię przekładać do wyparzonych słoików. Do każdego słoika włożyć kawałki ananasa, goździki. Pozalewać wywarem.
    Słoiki pozamykać przykrywkami ( wcześniej też wyparzonymi ).
    Słoiki przełożyć do garnka wyłożonego ściereczką. Nalać wody prawie pod wieczka. Woda powinna być w zbliżonej temperaturze do temperatury słoików, bo inaczej popękają. Gotować ok. 5 min od zagotowania się wody. Pozostawić w garnku do wystudzenia.
    Gotowe, można schować do spiżarni.
    Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń