Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia na kwaśno jest na tyle uniwersalna, że możesz ją przygotować nawet tuż przed grillem czy obiadem. Dobrze też smakuje po zapasteryzowaniu w słoikach. Kwaśny posmak octu przełamany jest cukrem i papryką słodką mieloną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 931
7
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 87
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2145
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4163
34
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 931
7
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 87
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2145
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4163
34
REKLAMA
Przetwory
Cukinia na kwaśno
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Do słoików:
- 1 kg cukinii
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- po pół łyżeczki gorczycy
- po 1 liściu laurowym
- po 1 zielu angielskim
Zalewa:
- 600 ml wody
- 200 ml octu
- 100 g cukru
- 1 łyżka kurkumy
- 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- 1 kopiasta łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyj i pokrój w cienkie plastry. Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie paski.
2
Do każdego wyparzonego słoika włóż po pół łyżeczki gorczycy, 1 liść laurowy i 1 ziele angielskie. Następnie wkładaj warstwami pokrojoną cukinię, paprykę i cebulę, lekko dociskając, aby składniki dobrze się ułożyły w słoikach.
3
Przygotuj zalewę: w garnku zagotuj wodę z octem, cukrem, kurkumą, papryką słodką mieloną i solą. Gotuj, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
4
Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od góry słoika. Zakręć słoiki szczelnie wyparzonymi nakrętkami. Teraz możesz je zapasteryzować albo przełożyć do lodówki.