Smaker
Sezon na szparagi

Cukinia na kwaśno

15.08.2024 Odsłon: 4445
5.0 (7 oceny)
Cukinia na kwaśno
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cukinia na kwaśno jest na tyle uniwersalna, że możesz ją przygotować nawet tuż przed grillem czy obiadem. Dobrze też smakuje po zapasteryzowaniu w słoikach. Kwaśny posmak octu przełamany jest cukrem i papryką słodką mieloną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)

Desery Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)

Te czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe to idealny wybór po treningu albo...

Odsłon: 929

30 min
4
rzodkiewki pod beszamelem
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

rzodkiewki pod beszamelem

Dodatki rzodkiewki pod beszamelem

Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są n...

Odsłon: 37

30 min
1
Budyń z owocami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Budyń z owocami.

Desery Budyń z owocami.

Budyń z owocami, to budyń przygotowany sposobem domowym. Jest prosty i łatwy...

Odsłon: 137

15 min
3
Żeberka do obiadu.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka do obiadu.

Dania główne Żeberka do obiadu.

Przepis na te żeberka pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Przepis prosty,...

Odsłon: 57

60 min
1
Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo - serowym.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo - serowym.

Dania główne Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo - serowym.

Danie podane na talerzu, proste, szybkie i smaczne. Połączenie ugotowanego ma...

Odsłon: 86

30 min
1
Greckie racuchy z serem feta
smaker
smaker
Śniadania

Greckie racuchy z serem feta

Śniadania Greckie racuchy z serem feta

Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...

Odsłon: 6339

30 min
10
Przetwory
Cukinia na kwaśno
Cukinia na kwaśno
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Do słoików:
  • 1 kg cukinii
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • po pół łyżeczki gorczycy
  • po 1 liściu laurowym
  • po 1 zielu angielskim
Zalewa:
  • 600 ml wody
  • 200 ml octu
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka kurkumy
  • 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • 1 kopiasta łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Cukinię umyj i pokrój w cienkie plastry. Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie paski.

2

Do każdego wyparzonego słoika włóż po pół łyżeczki gorczycy, 1 liść laurowy i 1 ziele angielskie. Następnie wkładaj warstwami pokrojoną cukinię, paprykę i cebulę, lekko dociskając, aby składniki dobrze się ułożyły w słoikach.

3

Przygotuj zalewę: w garnku zagotuj wodę z octem, cukrem, kurkumą, papryką słodką mieloną i solą. Gotuj, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.

4

Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od góry słoika. Zakręć słoiki szczelnie wyparzonymi nakrętkami. Teraz możesz je zapasteryzować albo przełożyć do lodówki.