Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia na zimę w słodko-ostrej zalewie. Doskonała do dań mięsnych lub kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 1139
5
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 1139
5
7
7
REKLAMA
Przetwory
Cukinia w słodko-ostrej zalewie
ErJot
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- cukinia
- zalewa:
- ocet 10% 1 szklanka
- woda 4 szklanki
- cukier 40 dag
- słodka papryka mielona 1 łyżeczka kopiasta
- harissa 1 łyżeczka płaska
- curry 1 łyżka
- gorczyca 2 łyżki
- pieprz mielony 1 łyżeczka płaska
- sól 1 łyżeczka
- czosnek po 1 ząbku do każdego słoika
Sposób przygotowania:
1
Z wody, octu i przypraw zagotowujemy zalewę i odstawiamy do przestygnięcia. Cukinię obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na ćwiartki. Jeśli cukinia jest przerośnięta wykrawamy gniazdo nasienne. Czosnek obieramy, kroimy na plastry i wrzucamy na dno słoików /po 1 ząbku na słoik/. Następnie układamy pokrojoną w słupki cukinię. Zalewamy przestygniętą zalewą, słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 10-12 min. Odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia.