Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dynia marynowania na słodko-kwaśno to bardzo smaczna przekąska, stanowiącą zdrowa alternatywę dla słodyczy. Może też być wyrazistym, a przy tym bardzo atrakcyjnym wizualnie dodatkiem do dań obiadowych, a także sałatek, kanapek, koreczków. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 26222
40
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3189
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 435
2
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86975
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1594
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 26222
40
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3189
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 435
2
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86975
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1594
6
REKLAMA
Przetwory
Dynia marynowana na słodko
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 dynie (około 2,5-3 kg przed obraniem)
- 2-3 l wody (z czego 1 l do zalewy)
- ½ łyżeczki soli
- 250 ml octu 10%
- 450 g cukru
- 20 goździków
- 2 laski kory cynamonu
- kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Obierz dynie. Usuń z nich pestki wraz z otaczającym je miękiszem. Miąższ pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Obgotuj przez około 1 minutę w lekko osolonej wodzie i odcedź.
2
Przygotuj zalewę z 1 l wody, octu i cukru. Zagotuj wszystkie składniki z dodatkiem przypraw. Do garnka z wrzącą zalewą włóż dynię i gotuj przez około 15 minut na średnim ogniu.
3
Przygotuj słoiki o łącznej pojemności 2-2,5 l. Wyparz je dokładnie i sprawdź, czy nie są uszkodzone. Nałóż do każdego porcję dyni. Przecedź zalewę i gorącą wlej do słoików. Zakręć je szczelnie i ustaw nakrętkami do dołu. Pozostaw do wystudzenia.
4
Przetwory z octem nie wymagają pasteryzacji, ale jeśli któraś z przykrywek się nie zassie, te słoiki wstaw do garnka z gumową wkładką, wypełnionego wodą w temperaturze pokojowej (do wysokości 2/3 słoików). Ustaw słoiki w pewnej odległości od siebie. Zagotuj wodę. Gotuj przez około 30 minut na średnim ogniu. Po tym czasie przykrywki powinny się zassać, co oznacza, że proces pasteryzacji przebiegł pomyślnie.
5
Przechowuj dynię marynowaną w spiżarni (lub w innym ocienionym, chłodnym miejscu). Nadaje się do spożycia już na drugi dzień.