Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dynia marynowania na słodko-kwaśno to bardzo smaczna przekąska, stanowiącą zdrowa alternatywę dla słodyczy. Może też być wyrazistym, a przy tym bardzo atrakcyjnym wizualnie dodatkiem do dań obiadowych, a także sałatek, kanapek, koreczków. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4180
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 234
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 756
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3606
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 744
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4180
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 234
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 756
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3606
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 744
4
REKLAMA
Przetwory
Dynia marynowana na słodko
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 dynie (około 2,5-3 kg przed obraniem)
- 2-3 l wody (z czego 1 l do zalewy)
- ½ łyżeczki soli
- 250 ml octu 10%
- 450 g cukru
- 20 goździków
- 2 laski kory cynamonu
- kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Obierz dynie. Usuń z nich pestki wraz z otaczającym je miękiszem. Miąższ pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Obgotuj przez około 1 minutę w lekko osolonej wodzie i odcedź.
2
Przygotuj zalewę z 1 l wody, octu i cukru. Zagotuj wszystkie składniki z dodatkiem przypraw. Do garnka z wrzącą zalewą włóż dynię i gotuj przez około 15 minut na średnim ogniu.
3
Przygotuj słoiki o łącznej pojemności 2-2,5 l. Wyparz je dokładnie i sprawdź, czy nie są uszkodzone. Nałóż do każdego porcję dyni. Przecedź zalewę i gorącą wlej do słoików. Zakręć je szczelnie i ustaw nakrętkami do dołu. Pozostaw do wystudzenia.
4
Przetwory z octem nie wymagają pasteryzacji, ale jeśli któraś z przykrywek się nie zassie, te słoiki wstaw do garnka z gumową wkładką, wypełnionego wodą w temperaturze pokojowej (do wysokości 2/3 słoików). Ustaw słoiki w pewnej odległości od siebie. Zagotuj wodę. Gotuj przez około 30 minut na średnim ogniu. Po tym czasie przykrywki powinny się zassać, co oznacza, że proces pasteryzacji przebiegł pomyślnie.
5
Przechowuj dynię marynowaną w spiżarni (lub w innym ocienionym, chłodnym miejscu). Nadaje się do spożycia już na drugi dzień.