Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem figowy to wyborny dodatek do kanapek – nie tylko słodkich! Świetnie komponuje się np. z kozim serem. Najlepszy jest oczywiście dżem figowy domowej roboty. Jeśli tylko uda ci się nabyć świeże, dojrzałe figi, koniecznie wypróbuj poniższy przepis.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7589
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2607
9
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71030
93
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7589
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2607
9
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71030
93
REKLAMA
Przetwory
Dżem figowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg dojrzałych fig
- 300 g cukru trzcinowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- sok wyciśnięty z pomarańczy
- skórka otarta z ½ pomarańczy
- 1 laska wanilii
- około 125 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Umyj figi i (razem ze skórką) pokrój na ćwiartki. Umieść w misce, zasyp cukrem, dodaj sok z cytryny i sok z pomarańczy. Wymieszaj. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na całą noc.
2
Przełóż figi do garnka. Dodaj wodę. Wymieszaj i zagotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez około godzinę, co pewien czas mieszając.
3
Dodaj do garnka z figami skórkę otartą z pomarańczy i ziarenka wyskrobane z laski wanilii. Jeśli uznasz, że dżem jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze trochę wody (pamiętaj, że masa zgęstnieje jeszcze po wystudzeniu). Gotuj jeszcze przez około pół godziny.
4
Przełóż dżem do wyparzonych słoików. Szczelnie je zakręć i ustaw do góry dnem. Gdy dżem wystygnie, przenieś go w ocienione, chłodne miejsce.
5
Jeśli chcesz przechowywać dżem z fig dłużej niż 3-4 miesiące, zapasteryzuj go. Wyłóż dno garnka gumową wkładką, by słoiki nie stukały o nie w czasie gotowania. Umieść jeszcze gorący dżem w garnku i zalej wrzącą wodą. Gotuj przez 10 minut. Ostudź i przechowuj tak samo, jak bez pasteryzacji.