Smaker
Sezon na dynię

Dżem figowy

01.09.2025 Odsłon: 3510
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Dżem figowy to wyborny dodatek do kanapek – nie tylko słodkich! Świetnie komponuje się np. z kozim serem. Najlepszy jest oczywiście dżem figowy domowej roboty. Jeśli tylko uda ci się nabyć świeże, dojrzałe figi, koniecznie wypróbuj poniższy przepis.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 34591

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 351

>60 min
3
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 86

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 352

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 330

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9141

>60 min
7
Przetwory
Dżem figowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg dojrzałych fig
  • 300 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sok wyciśnięty z pomarańczy
  • skórka otarta z ½ pomarańczy
  • 1 laska wanilii
  • około 125 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Umyj figi i (razem ze skórką) pokrój na ćwiartki. Umieść w misce, zasyp cukrem, dodaj sok z cytryny i sok z pomarańczy. Wymieszaj. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na całą noc.

2

Przełóż figi do garnka. Dodaj wodę. Wymieszaj i zagotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez około godzinę, co pewien czas mieszając.

3

Dodaj do garnka z figami skórkę otartą z pomarańczy i ziarenka wyskrobane z laski wanilii. Jeśli uznasz, że dżem jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze trochę wody (pamiętaj, że masa zgęstnieje jeszcze po wystudzeniu). Gotuj jeszcze przez około pół godziny.

4

Przełóż dżem do wyparzonych słoików. Szczelnie je zakręć i ustaw do góry dnem. Gdy dżem wystygnie, przenieś go w ocienione, chłodne miejsce.

5

Jeśli chcesz przechowywać dżem z fig dłużej niż 3-4 miesiące, zapasteryzuj go. Wyłóż dno garnka gumową wkładką, by słoiki nie stukały o nie w czasie gotowania. Umieść jeszcze gorący dżem w garnku i zalej wrzącą wodą. Gotuj przez 10 minut. Ostudź i przechowuj tak samo, jak bez pasteryzacji.