Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na cukinię trwa nadal. Przygotowałam już w tym roku spore zapasy cukiniowych przetworów i to jeszcze nie koniec. Mam dziś kolejny pomysł na cukinię i jej wykorzystanie. Tym razem pyszny dżem z cukinii z dodatkiem galaretki i soku z cytryny. Szybki i łatwy sposób na domowy dżem, który będzie jak znalazł do pieczywa, naleśników czy ciast.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
8
Dania główne
Medaliony cielęce w sosie gorgonzola
Przepis na delikatne i soczyste medaliony cielęce podane z aromatycznym sosem...
Odsłon: 68
8
3
Dania główne
Makaron z kurkami i tuńczykiem.
Sezon kurkowy dobiega końca , propozycja prostego dania , które przygotuje ka...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 53
3
Dania główne
naleśniczki bazyliowe z kozim serem
Póki jeszcze możemy, korzystajmy ze świeżych ziół. Zazwyczaj z bazylii robiła...
Odsłon: 159
6
Ostatnio komentowane przepisy
6
8
Dania główne
Medaliony cielęce w sosie gorgonzola
Przepis na delikatne i soczyste medaliony cielęce podane z aromatycznym sosem...
Odsłon: 68
8
3
Dania główne
Makaron z kurkami i tuńczykiem.
Sezon kurkowy dobiega końca , propozycja prostego dania , które przygotuje ka...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 53
3
Dania główne
naleśniczki bazyliowe z kozim serem
Póki jeszcze możemy, korzystajmy ze świeżych ziół. Zazwyczaj z bazylii robiła...
Odsłon: 159
6
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Dżem z cukinii
WanilioweImprowizacje
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5kg cukinii (waga po obraniu i wydrążeniu)
- 4 łyżki wody
- 5-6 łyżek soku z cytryny
- 250g cukru
- 1 galaretka agrestowa
Sposób przygotowania:
1
Cukinie obrałam i wydrążyłam gniazda nasienne. Po obraniu powinno zostać 1,5kg cukinii. Tak przygotowaną cukinię starłam na tarce na grubych oczkach. Można też użyć szatkownicy. Starta cukinię przełożyłam do garnka. Dodałam cztery łyżki wody i ustawiłam garnek na gazie. Mieszając co jakiś czas, doprowadziłam cukinię do zagotowania. Zmniejszyłam ogień na minimalny i dusiłam ją pod przykryciem ok. 20-25 minut. Po tym czasie cukinię zblendowalam na jednolity mus. Dosypałam cukier i dodałam sok z cytryny. Wsypałam suchą galaretkę i dokładnie wszystko wymieszałam. Cukinię dusiłam kolejne 20-25 minut po czym przelałam ją do wyparzonych słoiczków. Szczelnie zakręciłam i zapasteryzowałam w garnku. Czas pasteryzacji to ok. 15 minut od zagotowania się wody. Po zapasteryzowaniu słoiki odstawiłam do góry dnem by w tej pozycji wystygły i dopiero potem odwróciłam do właściwej pozycji i odstawiłam w chłodne miejsce. Z pasteryzacji można zrezygnować, jeśli dżem ma być zjedzony w krótkim czasie po przygotowaniu. Jeśli ma być na zimę pasteryzacja jest potrzebna. Korzystałam z przepisu: Dżem z cukinii - Justyna Dragan.