Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudowne aromaty jeżyn w słoikach.
sitko i chochla
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1312
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 303
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
Odsłon: 428
Przepis dnia
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6050
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1312
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 303
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
Odsłon: 428
Przepis dnia
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6050
Składniki
Jeżyny sukcesywnie były zbierane i mrożone. Uzbierałam dwa litry, przy mrożeniu tracą trochę kolor, ale wróci. Maliny paruje się pod przykrywką i trzyma potem na ogniu bez przykrycia, aż zredukują się o połowę. Najlepiej sprawdzić co i raz czy nie przywierają. Jeśli przywrą to już wystarczy.
Jeżyny przeciera się przez sitko. Do przetartych jeżyn daje się cukier, użyłam cukru żelującego, który trzeba zostawić, potem całość się podgrzewa i po zagotowaniu jeszcze miesza przez cztery minuty. Dżem zagotowany z cukrem od razu przelewa się wrzący do słoików i zakręca, nie potrzebna jest pasteryzacja, także w przypadku zwykłego cukru.
Smacznego :)