Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Dżem z żurawiny

07.10.2024 Odsłon: 1345
5.0 (5 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten domowy dżem z żurawiny podbije serca wszystkich domowników. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu i wystarczy jedynie kilka składników. Charakteryzuje się klasycznym, kwaskowatym smakiem podbitym nutą pomarańczy. Wyczuwalna jest też pikanteria z imbiru, która sprawia, że ten smak będzie niezapomniany, a przetwory z tych wyjątkowych owoców będziesz przygotowywać znacznie częściej. Żurawina jest bogatym źródłem witaminy C, dzięki czemu wspiera odporność organizmu i chroni przed infekcjami – jest więc idealnym dodatkiem do kanapek w chłodne jesienne czy zimowe dni.

Potrzebne przybory kuchenne

blender, miska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 498

30 min
8
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z leśnych grzybów

Przekąski Kotlety z leśnych grzybów

U mnie obowiązkowo w święta.

Odsłon: 434

30 min
19
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Piernik Staropolski długo dojrzewający.

Ciasta Piernik Staropolski długo dojrzewający.

Piernik długo dojrzewający przełożony konfiturą ze śliwek, w polewie czekolad...

Odsłon: 14

15 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...

Odsłon: 1029

30 min
8

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Rolada kajmakowa

Ciasta Rolada kajmakowa

Rolada kajmakowa to pyszne miodowe ciasto o miękkiej konsystencji, a do tego...

Odsłon: 4175

60 min
9
Kuchenne Słodkości
Kuchenne Słodkości
Dania główne

Pierogi z grzybami i kapusto

Dania główne Pierogi z grzybami i kapusto

Pierogi z grzybami i kapustą to tradycyjne danie kuchni polskiej, idealne na...

Odsłon: 148

60 min
2
Przetwory
Dżem z żurawiny
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Dżem z żurawiny:
  • 300 g żurawiny
  • sok z połowy pomarańczy
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 75 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Żurawinę umyj i osusz.

2

Owoce przełóż do garnka. Zasyp je cukrem i zalej sokiem z pomarańczy. Dopraw do smaku imbirem.

3

Zagotuj wszystko na średnim ogniu, a następnie zmniejsz moc palnika i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut, często mieszając. Uważaj, by żurawina nie przywarła do dna.

4

Zdejmij garnek z ognia i zostaw do ostygnięcia.

5

Jeśli lubisz gładsze dżemy, możesz lekko zblendować owoce. Jeśli wolisz masę z kawałkami żurawiny, zostaw ją.

6

Gotowy dżem z żurawiny upakuj do wysterylizowanych wcześniej słoików. Mocno zakręć.

7

Wstaw słoiki do zimnego piekarnika i nastaw go na 115 st. Celsjusza. Pasteryzuj przez 15-20 minut, w zależności od ich wielkości. Następnie je wyjmij i ostudź całkowicie na blacie.

8

Dżem przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.