Smaker
Sezon na truskawki

Dżem z żurawiny

07.10.2024 Odsłon: 1624
5.0 (5 oceny)
Dżem z żurawiny
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten domowy dżem z żurawiny podbije serca wszystkich domowników. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu i wystarczy jedynie kilka składników. Charakteryzuje się klasycznym, kwaskowatym smakiem podbitym nutą pomarańczy. Wyczuwalna jest też pikanteria z imbiru, która sprawia, że ten smak będzie niezapomniany, a przetwory z tych wyjątkowych owoców będziesz przygotowywać znacznie częściej. Żurawina jest bogatym źródłem witaminy C, dzięki czemu wspiera odporność organizmu i chroni przed infekcjami – jest więc idealnym dodatkiem do kanapek w chłodne jesienne czy zimowe dni.

Potrzebne przybory kuchenne

blender, miska

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3058

15 min
17
Koktail - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktail - samo dobro

Napoje Koktail - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 138

15 min
10
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 160

30 min
4
Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 83

30 min
3
Domowe lody w minutę
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 39321

15 min
56
Gulasz ze schabu i karkówki
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz ze schabu i karkówki

Dania główne Gulasz ze schabu i karkówki

Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...

Odsłon: 10215

30 min
20
Przetwory
Dżem z żurawiny
Dżem z żurawiny
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Dżem z żurawiny:
  • 300 g żurawiny
  • sok z połowy pomarańczy
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 75 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Żurawinę umyj i osusz.

2

Owoce przełóż do garnka. Zasyp je cukrem i zalej sokiem z pomarańczy. Dopraw do smaku imbirem.

3

Zagotuj wszystko na średnim ogniu, a następnie zmniejsz moc palnika i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut, często mieszając. Uważaj, by żurawina nie przywarła do dna.

4

Zdejmij garnek z ognia i zostaw do ostygnięcia.

5

Jeśli lubisz gładsze dżemy, możesz lekko zblendować owoce. Jeśli wolisz masę z kawałkami żurawiny, zostaw ją.

6

Gotowy dżem z żurawiny upakuj do wysterylizowanych wcześniej słoików. Mocno zakręć.

7

Wstaw słoiki do zimnego piekarnika i nastaw go na 115 st. Celsjusza. Pasteryzuj przez 15-20 minut, w zależności od ich wielkości. Następnie je wyjmij i ostudź całkowicie na blacie.

8

Dżem przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.