Ekspresowy dżem truskawkowy z ksylitolem

Przygotowanie

1. 

   Umyte truskawki pozbawiamy szypułek, kroimy na ćwiartki, dodajemy do nich ksylitol i sok wyciśnięty z 1 cytryny, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby owoce puściły sok*
   
   * jeśli chcemy przyspieszyć ten proces możemy delikatnie rozgnieść truskawki np. tłuczkiem do ziemniaków

2. 

   Po tym czasie zawartość garnka zagotowujemy, ściągamy pojawiający się szum i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy pektynę i dokładnie mieszając gotujemy wszystko kolejne 2 minuty.
   

3. 

   Gorący dżem przelewamy do słoiczków, dokładnie zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.
   
   Życzę smacznego! :)