Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Grzyby w zalewie octowej

08.09.2025 Odsłon: 3379
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Grzyby w zalewie octowej to świetny pomysł na szybki i ekskluzywny dodatek do różnego rodzaju posiłków: obiadów, przystawek, przekąsek. Dobrze sprawdzą się przy sałatkach, kanapkach, koreczkach. W tej wersji są mocno kwaśne i wyraziste. Całość jest szybka i prosta w przyrządzeniu, a już po 3 dniach są gotowe do pierwszej degustacji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Kluski z mięsem

Dania główne Kluski z mięsem

Proponujemy dzisiaj proste kluski z ciasta ziemniaczanego, z którego robimy k...

Odsłon: 2567

30 min
12
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Swojski pasztet z pieczonej kaczki z długim terminem ważności

Przekąski Swojski pasztet z pieczonej kaczki z długim terminem ważności

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały pasztet z pieczonej kaczki z d...

Odsłon: 3081

15 min
5
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto ucierane ze śliwkami i dużą ilością kruszonki.

Desery Ciasto ucierane ze śliwkami i dużą ilością kruszonki.

Ciasto ucierane, śliwki i duuużo kruszonki. To musi być pyszne. Ciasto które...

Odsłon: 552

30 min
3
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Relish z cukinii

Przetwory Relish z cukinii

Żeby relish z cukinii ładnie wyglądał w słoikach i na talerzu, najlepiej będz...

Odsłon: 220

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delicja owocowa

Ciasta Delicja owocowa

Subtelne, delikatne, pachnące różnymi owocami ciasto.

Odsłon: 1259

30 min
7
WonderCook
WonderCook
Przekąski

Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

Przekąski Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

Przepyszne, szybkie i efektowne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno w...

Odsłon: 95

30 min
2
Przetwory
Grzyby w zalewie octowej
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg grzybów
  • 500 ml octu białego 5% kwasowości
  • 350 ml wody
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżki soli
  • 3 liście laurowe
  • 2,5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Grzyby oczyść pod bieżącą wodą i dobrze osusz.

2

W dużym garnku połącz ocet, wodę i sól. Podgrzewaj, cały czas mieszając, aż sól się rozpuści. Dodaj grzyby i doprowadź całość do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj grzyby przez 10-15 minut, do miękkości.

3

Przełóż grzyby do wysterylizowanych słoików o pojemności pół litra. Do każdego słoika włóż też równomiernie: pokrojoną drobno cebulę, ziarna pieprzu, liść laurowy i czosnek.

4

Wlej gorącą zalewę do słoików, pozostawiając ok. 1,5 cm wolnej przestrzeni na wierzchu. Usuń pęcherzyki powietrza za pomocą szpatułki. Wytrzyj brzegi słoików i mocno je zakręć.

5

Włóż słoiki do dużego garnka ze ściereczką na dnie. Zalej je wodą do wysokości ¾ i gotuj przez 20 minut.

6

Gotowe grzyby w zalewie octowej odkładaj na blat, do góry dnem. Pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie sprawdź zakrętki, czy są wklęsłe. Jeśli nie są – powtórz pasteryzację lub schowaj grzyby do lodówki i zużyj je w pierwszej kolejności.

7

Przetwory są gotowe do spożycia po 3 dniach marynowania. Zamknięte słoiki przechowuj w spiżarce, w chłodnym i ciemnym miejscu.