Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz skorzystać jeszcze z sezonowych warzyw? A może gdzieś wyjeżdżasz i wolisz wziąć ze sobą domowe potrawy? Ten przepis na gulasz warzywny do słoików z pewnością ci się przyda!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40989
103
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 21519
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1111
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40989
103
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 21519
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1111
6
REKLAMA
Przetwory
Gulasz warzywny do słoików
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 papryki czerwone
- 3 pomidory
- 4 średnie cebule
- 6 ząbków czosnku
- 100 ml wody
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego
- 2-3 łyżki cukru
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- pół łyżeczki papryki ostrej mielonej
- opcjonalnie odrobina kminku mielonego
- kilka ziarenek pieprzu
- 1 płaska łyżeczka soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w większą kostkę. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kawałki. Cebule obierz i pokrój w piórka, a czosnek drobno posiekaj.
2
W dużym garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu do zeszklenia. Do cebuli dodaj pokrojoną paprykę oraz czosnek, smaż jeszcze kilka minut. Wymieszaj warzywa, dodaj pomidory i smaż kolejne 5 minut aż zaczną się rozpadać.
3
Do garnka wlej wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, ocet, cukier, liście laurowe, ziele angielskie, paprykę słodką i ostrą, opcjonalnie kminek, pieprz i sól.
4
Całość duś na małym ogniu przez około 25 minut, mieszając co jakiś czas.
5
Gorący gulasz przełóż do wyparzonych słoików, mocno zakręć.
6
Słoiki umieść w dużym garnku wyłożonym ściereczką, zalej wodą do ¾ wysokości i pasteryzuj przez 20-25 minut od momentu zagotowania wody.
7
Po pasteryzacji słoiki odstaw do góry dnem na ściereczkę, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.