Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior w pomidorach to z pewnością danie nietypowe, które nie jest pierwszym nasuwającym się na myśl o przetworach. A jednak! Delikatne różyczki zatopione w aromatycznym sosie pomidorowo-czosnkowym, zaprawionym niewielką ilością curry i oregano to połączenie, które pozostanie na twoich kubkach smakowych przez długi czas. Całość jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa – pełna witamin i antyoksydantów, a jednocześnie niezwykle mało kaloryczna!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 134
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1609
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 358
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 134
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1609
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 358
10
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Kalafior w pomidorach
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 0,5 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 -1 papryczki chili
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta curry
Sposób przygotowania:
1
Kalafiora oczyść i podziel w małe różyczki wielkości jednego kęsa. Pomidory i cebulę umyj i pokrój w małą kostkę, odciskając nadmiar soku. Czosnek i papryczkę drobno posiekaj. Ilość tej ostatniej zależy od indywidualnych preferencji smakowych: jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj jej więcej.
2
Wszystkie składniki umieść w garnku, dodając na początek jedynie połowę soli. Zagotuj całość na średnim ogniu, a następnie zmniejsz go do minimalnego i powoli gotuj przez ok. 40 minut. W razie potrzeby dopraw do smaku całość solą i pieprzem.
3
Gorącą mieszankę przenieś do wypasteryzowanych wcześniej słoików. Mocno zakręć i wstaw do piekarnika nagrzanego na 120 st. Celsjusza na ok. 30 minut. Wyjmij i odstaw do góry dnem.
4
Po całkowitym ostudzeniu sprawdź wklęsłość zakrętek. W razie potrzeby powtórz pasteryzację. Gotowe przetwory przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez maksymalnie 6 miesięcy. Kalafiora w pomidorach podawaj jako dodatek obiadowy, ale możesz go także wykorzystywać jako bazę do zup czy sosów.