Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior w pomidorach to z pewnością danie nietypowe, które nie jest pierwszym nasuwającym się na myśl o przetworach. A jednak! Delikatne różyczki zatopione w aromatycznym sosie pomidorowo-czosnkowym, zaprawionym niewielką ilością curry i oregano to połączenie, które pozostanie na twoich kubkach smakowych przez długi czas. Całość jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa – pełna witamin i antyoksydantów, a jednocześnie niezwykle mało kaloryczna!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336693
4843
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 4052
12
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 423184
1163
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2619
9
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336693
4843
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 4052
12
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 423184
1163
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2619
9
REKLAMA
Przetwory
Kalafior w pomidorach
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 0,5 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 -1 papryczki chili
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta curry
Sposób przygotowania:
1
Kalafiora oczyść i podziel w małe różyczki wielkości jednego kęsa. Pomidory i cebulę umyj i pokrój w małą kostkę, odciskając nadmiar soku. Czosnek i papryczkę drobno posiekaj. Ilość tej ostatniej zależy od indywidualnych preferencji smakowych: jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj jej więcej.
2
Wszystkie składniki umieść w garnku, dodając na początek jedynie połowę soli. Zagotuj całość na średnim ogniu, a następnie zmniejsz go do minimalnego i powoli gotuj przez ok. 40 minut. W razie potrzeby dopraw do smaku całość solą i pieprzem.
3
Gorącą mieszankę przenieś do wypasteryzowanych wcześniej słoików. Mocno zakręć i wstaw do piekarnika nagrzanego na 120 st. Celsjusza na ok. 30 minut. Wyjmij i odstaw do góry dnem.
4
Po całkowitym ostudzeniu sprawdź wklęsłość zakrętek. W razie potrzeby powtórz pasteryzację. Gotowe przetwory przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez maksymalnie 6 miesięcy. Kalafiora w pomidorach podawaj jako dodatek obiadowy, ale możesz go także wykorzystywać jako bazę do zup czy sosów.