Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Keczup z cukinii

20.07.2020 Odsłon: 1287
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
pyszotki-pl
pyszotki-pl

Keczup z cukinii to świetne rozwiązanie gdy posiadamy jej za dużo i już nie mamy na nią pomysłów. Jest bardzo smaczny i prosty przygotowaniu a wykorzystać go możemy do wielu dań.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 10800

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1178

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11620

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1186

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 735

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 277

30 min
1
Przetwory
Keczup z cukinii
Autor:
pyszotki-pl
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg cukinii (już po obraniu i pozbyciu się pestek)
  • 1 kg cebuli
  • 800 g cukru
  • szklanka octu
  • łyżka soli
  • 1-2 łyżki papryki chili (to zależy jak ostry ma być)
  • łyżka pieprzu
  • 300 g koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Cukinię myjemy, obieramy, wydrążamy pestki (te duże, małe mogą zostać) i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy w kostkę. Warzywa miksujemy na jednolitą masę. Robimy to zwykłym blenderem lub w mikserze.

2

Zmiksowane warzywa odstawiamy na 5-6 godzin w ciemne i chłodne miejsce (np. pod stół). Po tym czasie dodajemy cukier i ocet. Dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Gotujemy ok. 20 minut na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i chili. Ponownie gotujemy 20 minut.

3

W trakcie gotowanie keczup możemy próbować i dosmaczyć. Jeśli jest za mało ostry to możemy dosypać chili, pieprzu. Jeśli za kwaśny to dodajemy cukru, jeśli za blady to możemy dodać jeszcze koncentratu lub trochę soku pomidorowego.

4

Gotowy keczup przekładamy do słoiczków lub buteleczek i pasteryzujemy 15 minut. Możemy wykorzystać go do pizzy jako sos, do parówek, zapiekanek, jako dodatek do wędlin. Smacznego :) Zapraszam na blog www.pyszotki.pl