Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Keczup z cukinii to świetne rozwiązanie gdy posiadamy jej za dużo i już nie mamy na nią pomysłów. Jest bardzo smaczny i prosty przygotowaniu a wykorzystać go możemy do wielu dań.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10107
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2733
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1856
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 716
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3950
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10107
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2733
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1856
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 716
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3950
6
REKLAMA
Przetwory
Keczup z cukinii
pyszotki-pl
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg cukinii (już po obraniu i pozbyciu się pestek)
- 1 kg cebuli
- 800 g cukru
- szklanka octu
- łyżka soli
- 1-2 łyżki papryki chili (to zależy jak ostry ma być)
- łyżka pieprzu
- 300 g koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Cukinię myjemy, obieramy, wydrążamy pestki (te duże, małe mogą zostać) i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy w kostkę. Warzywa miksujemy na jednolitą masę. Robimy to zwykłym blenderem lub w mikserze.
2
Zmiksowane warzywa odstawiamy na 5-6 godzin w ciemne i chłodne miejsce (np. pod stół). Po tym czasie dodajemy cukier i ocet. Dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Gotujemy ok. 20 minut na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i chili. Ponownie gotujemy 20 minut.
3
W trakcie gotowanie keczup możemy próbować i dosmaczyć. Jeśli jest za mało ostry to możemy dosypać chili, pieprzu. Jeśli za kwaśny to dodajemy cukru, jeśli za blady to możemy dodać jeszcze koncentratu lub trochę soku pomidorowego.
4
Gotowy keczup przekładamy do słoiczków lub buteleczek i pasteryzujemy 15 minut. Możemy wykorzystać go do pizzy jako sos, do parówek, zapiekanek, jako dodatek do wędlin. Smacznego :) Zapraszam na blog www.pyszotki.pl