Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ketchup z cukinii z papryką i cebulą, który można stosować na zimno do kanapek czy frytek lub na ciepło jako sos do potraw.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Cukinię obrałam ze skóry i wydrążyłam gniazda nasienne. Resztę pokroiłam w drobną kostkę i wrzuciłam do garnka. Papryki umyłam, oczyściłam z pestek i również pokroiłam w drobną kostkę. Dodałam do cukinii. Cebule obrałam i pokroiłam w kostkę i wymieszałam z papryką i cukinią.Warzywa zasypałam solą, wymieszałam i odstawiłam na około 2 godziny, aby warzywa puściły sok. Po tym czasie, garnek ustawiłam na gazie i zagotowałam warzywa w sosie, który puściły. Gotowałam je 30 minut, po czym zblendowałam je na jednolitą masę. Do zblendowanych warzyw dodałam koncentrat pomidorowy, ocet, cukier i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszałam. Garnek ponownie ustawiłam na gazie i doprowadziłam ketchup do wrzenia. Zmniejszyłam ogień na minimalny i na wolnym ogniu gotowałam ketchup jeszcze ok. 15-20 minut. Gorący ketchup przełożyłam do wyparzonych słoiczków, dobrze zakręciłam i odstawiłam do góry dnem, aby w tej pozycji wystygły. Po ostygnięciu słoiczki wstawiłam do lodówki, w której je przechowuję. Można oczywiście odstawić w inne chłodne miejsce.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
25
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
Dania główne
Gulasz wieprzowy z makaronem spaghetti.
Gulasz wieprzowy podany z makaronem spaghetti. Polecam.
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Gulasze
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 1329
15
Dania główne
Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi
Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 103
1
Dania główne
Gulasz wieprzowy z makaronem spaghetti.
Wieprzowy gulasz z szynki podany z makaronem spaghetti.
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Gulasze
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 62
5
Przekąski
Dietetyczne przekąski z cukinii
Przekąski z cukinii urzekają wyglądem i smakiem, dlatego możesz przygotować j...
Odsłon: 50
1
Inne przepisy autora
Desery
Ciastka dekorowane
Co prawda trwa Karnawał, ale u mnie dziś zamiast pączków i faworków, porcja p...
Odsłon: 1180
4
Desery
Piernik długo dojrzewający (staropolski)
W tym roku po raz pierwszy postanowiłam przygotować na Święta Bożego Narodzen...
Odsłon: 841
4
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
Dania główne
Gulasz wieprzowy z makaronem spaghetti.
Gulasz wieprzowy podany z makaronem spaghetti. Polecam.
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Gulasze
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 1329
15
Dania główne
Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi
Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 103
1
Dania główne
Gulasz wieprzowy z makaronem spaghetti.
Wieprzowy gulasz z szynki podany z makaronem spaghetti.
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Gulasze
- Sałatki makaronowe
- Szynki
Odsłon: 62
5
Przekąski
Dietetyczne przekąski z cukinii
Przekąski z cukinii urzekają wyglądem i smakiem, dlatego możesz przygotować j...
Odsłon: 50
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ketchup z cukinii
WanilioweImprowizacje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5kg cukinii
- 2-3 papryki czerwone
- 4 cebule
- 2 łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka curry
- 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 płaska łyżeczka papryki ostrej w proszku
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
- 200g koncentratu pomidorowego
- 0,5szkl. octu
- 1szkl. cukru
Sposób przygotowania:
1
Cukinię obrałam ze skóry i wydrążyłam gniazda nasienne. Resztę pokroiłam w drobną kostkę i wrzuciłam do garnka. Papryki umyłam, oczyściłam z pestek i również pokroiłam w drobną kostkę. Dodałam do cukinii. Cebule obrałam i pokroiłam w kostkę i wymieszałam z papryką i cukinią.Warzywa zasypałam solą, wymieszałam i odstawiłam na około 2 godziny, aby warzywa puściły sok. Po tym czasie, garnek ustawiłam na gazie i zagotowałam warzywa w sosie, który puściły. Gotowałam je 30 minut, po czym zblendowałam je na jednolitą masę. Do zblendowanych warzyw dodałam koncentrat pomidorowy, ocet, cukier i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszałam. Garnek ponownie ustawiłam na gazie i doprowadziłam ketchup do wrzenia. Zmniejszyłam ogień na minimalny i na wolnym ogniu gotowałam ketchup jeszcze ok. 15-20 minut. Gorący ketchup przełożyłam do wyparzonych słoiczków, dobrze zakręciłam i odstawiłam do góry dnem, aby w tej pozycji wystygły. Po ostygnięciu słoiczki wstawiłam do lodówki, w której je przechowuję. Można oczywiście odstawić w inne chłodne miejsce.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Sałatka z patisonów ,ogórków i papryki do słoików
Przetwory
Sałaka ogórkowa z musztardą na zimę
Przetwory
Tarte buraczki do słoików
Przetwory
Kiszone pomidorki koktajlowe
Sałatka z patisonów ,ogórków i papryki do słoików
Pyszna kolorowa sałatka z patisonami i inne warzywa na zimę zapraszam po prze...
Odsłon: 23
Sałaka ogórkowa z musztardą na zimę
Polecam sałatkę z ogórków w zalewie musztardowej.Świetny dodatek obiadowy. P...
Odsłon: 36