Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ketchup z cukinii

15.09.2020 Odsłon: 5412
5.0 (19 oceny)
>60 min
5-6 os.
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody

Ketchup z cukinii

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Paninadeser
Paninadeser
Ciasta

Sernik krówkowy

Ciasta Sernik krówkowy

Wspaniały sernik i mimo że jest w nim masa krówkowa, wcale nie jest za słodki...

Odsłon: 7377

>60 min
28
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Mazurek śmietankowo-czekoladowy

Desery Mazurek śmietankowo-czekoladowy

Jeśli nie za słodkie mazurki Wam odpowiadają, to ta propozycja z pewnością st...

Odsłon: 2090

60 min
12

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto WIOSNA

Desery Ciasto WIOSNA

Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

Odsłon: 7786

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety mielone z cebulką i ziemniakiem

Dania główne Kotlety mielone z cebulką i ziemniakiem

Polecam.

Odsłon: 1406

30 min
9

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Spaghetti po sycylijsku

Dania główne Spaghetti po sycylijsku

Zapiekanka obłędna w smaku!

Odsłon: 618

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Zupy

Domowy kapuśniak

Zupy Domowy kapuśniak

Polecam. Pożywna, dobra zupa.

Odsłon: 73

30 min
4
Przetwory
Ketchup z cukinii
Autor:
kulinarneprzygody
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • (szklanka 250 ml) (porcja na 2,5 l ketchupu)
  • Cukinia 1,5 kg młoda może być ze skórką, większe bez skóry i ziaren
  • Cebula 0,5 kg
  • Cukier 250 g
  • Ocet jabłkowy 3/4 szklanki ( można użyć zwykłego)
  • Sól 2 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy 2 słoiczki łącznie 400 g
  • Słodka papryka łyżeczka
  • Ostra papryka 1/2 łyżeczki
  • Pieprz łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Cukinię i cebulę zetrzeć na tarce jarzynowej ( U mnie młoda cukinia ze skórką. Cukinię można obrać wtedy kolor będzie bardziej intensywny czerwony.) Posolić, przykryć ściereczką i odstawić na 4 godziny. Po tym czasie przełożyć całość do garnka, nie odciskać. Grotować do miękkości 30 minut. Po tym czasie zdjąć z ognia i zblendować. Dodać cukier, ocet, koncentrat oraz przyprawy. Całość ponownie zagotowywać. Gorący ketchup przelewać do wyparzonych najlepiej gorących słoików. Odwrócić do góry dnem i poczekać 30 minut powinny się zassać. Jeśli tak się nie stanie dodatkowo pasteryzować przez ok. 8-10 minut. Zapraszam was również do odwiedzania mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje p