Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś mija miesiąc od zakiszenia ziemniaków , czas je spróbować !!! A konkluzja jest taka - Nie wszystkie odmiany ziemniaków nadają się do kiszenia. Np. Nie nadają się do kiszenia wczesnej ziemniaki King Edward , ale wybitniedobrze wypadają ziemniaki odmiany Victoria , nadają się także ziemniaki niebieskie odmiany Vitelotte Generalnie polecam kiszone ziemniaki chociaż jest to danie dla smakoszy bardziej niż dla przeciętneo zjadacza chleba ... Generalnie surowe ziemniaki polecane są często dla osób z ubytkami żołądkowymi , ponieważ pozytywnie działają na wyściółkę żołądka , ponadto kiszonki są zalecane dla osób cierpiących m.in na Fibromyalgię - czyli mogę jeść je śmiało
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2104
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 1437
3
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6510
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2104
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 1437
3
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6510
22
REKLAMA
Przetwory
Kiszone kolorowe ziemniaki
londonsky
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Słoik ziemniaków (najlepiej odmian np. Victoria, niebieskie Vitelotte, czy czerwone Highland Burgundy)
- Woda - ilość potrzebna do zapełnienia słoika
- Kilka ząków czosnku
- Listek Laurowy
- Kilka kulek listka laurowego
- Gałązka tymianku
- Łyżka starteru fermentacyjnego (np. sok z kiszonych ogórków)
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki należy dokładnie umyć po czym wrzucić do słoika warstwami razem z listkiem laurowym, zielem angielskim , ząbkami czosnku i zielem tymianku . Całość zalać przegotowaną, ostudzoną wodą z łyżeczką soli. Na sam koniec dodać łyżkę starteru fermentacyjnego (np. Łyżkę soku z kiszonych ogórków) co przyspieszy i zapewni dobry proces fermentacji