Name: Kompot z moreli do słoików na zimę
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 osób
Ingredients: około 2 kg moreli przed drylowaniem; 440 gramów cukru, ksylitolu lub innego słodzika – około 2 szklanek 250 ml; 1 litr wody; po 1 łyżce soku z cytryny do każdego słoika; użyłam 5 słoików o pojemności 550 ml (każdy)

Tak przygotowane słoiki będę pasteryzowała, pasteryzację można przeprowadzić na mokro lub na sucho. Garnek wykładam ściereczką, wstawiam słoiki i oddzielam je między sobą drugą ściereczką, tak żeby się nie stykały i zalewam wodą do około 3/4 wysokości słoików. Garnek stawiam na kuchence i gdy woda się zagotuje, zmniejszam płomień i pasteryzuję około 20 minut. Następnie gorące słoiki ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem, i pozostawiam do wystygnięcia. Pasteryzacja na sucho: słoiki ustawiam na blasze, tak żeby się nie stykały i wstawiam do zimnego piekarnika. Piekarnik ustawiam na 130°C i od momentu nagrzania piekarnika pasteryzuję 30 minut, następnie wyłączam grzanie i pozostawiam słoiki jeszcze na 15 minut w piekarniku. Następnie wyjmuję z piekarnika, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem i pozostawiam do wystudzenia. Kompot z moreli jest gotowy, przechowuję go w ciemnym i chłodnym miejscu. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa

Kompot z moreli do słoików na zimę

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb bezglutenowy

Ciasto truskawkowe z kajmakiem

Meksykański kociołek

Zupa pieczarkowa dla 4 osób

Piernik dojrzewający

Placki ziemniaczane z piekarnika

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb bezglutenowy

Ciasto truskawkowe z kajmakiem

Meksykański kociołek

Zupa pieczarkowa dla 4 osób

Piernik dojrzewający

Placki ziemniaczane z piekarnika

Kompot z moreli do słoików na zimę

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy