Name: Kompot z moreli do słoików na zimę
Prep time: do 30 min
Ingredients: około 2 kg moreli przed drylowaniem; 440 gramów cukru, ksylitolu lub innego słodzika – około 2 szklanek 250 ml; 1 litr wody; po 1 łyżce soku z cytryny do każdego słoika; użyłam 5 słoików o pojemności 550 ml (każdy)

Kompot z moreli do słoików na zimę

do 30 min

30 min

5-6 osób

5-6 os.

UwagaBabciaEwa

Tak przygotowane słoiki będę pasteryzowała, pasteryzację można przeprowadzić na mokro lub na sucho.
Garnek wykładam ściereczką, wstawiam słoiki i oddzielam je między sobą drugą ściereczką, tak żeby się nie stykały i zalewam wodą do około 3/4 wysokości słoików.

Garnek stawiam na kuchence i gdy woda się zagotuje, zmniejszam płomień i pasteryzuję około 20 minut.
Następnie gorące słoiki ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem, i pozostawiam do wystygnięcia.

Pasteryzacja na sucho: słoiki ustawiam na blasze, tak żeby się nie stykały i wstawiam do zimnego piekarnika. Piekarnik ustawiam na 130°C i od momentu nagrzania piekarnika pasteryzuję 30 minut, następnie wyłączam grzanie i pozostawiam słoiki jeszcze na 15 minut w piekarniku. Następnie wyjmuję z piekarnika, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem i pozostawiam do wystudzenia.

Kompot z moreli jest gotowy, przechowuję go w ciemnym i chłodnym miejscu.

Życzę udanych przetworów i smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Kompot z moreli do słoików na zimę

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Desery

Przepisy Przetwory

Przetwory

Przetwory

Przetwory

Przetwory

Ostatnio komentowane przepisy

Kompot z moreli do słoików na zimę

Sposób przygotowania: