Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy do ogórków małosolnych potrzebujesz słoików i wody? Okazuje się, że nie. Oto przepis na pyszne ogórki małosolne na sucho, które przygotujesz błyskawicznie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ogórki gruntowe przygotuj tak jak do tradycyjnego kiszenia. Opłucz je kilka razy z piasku i zanieczyszczeń pod bieżącą wodą. Osusz ręcznikiem papierowym.
Odetnij końcówki ogórków w taki sposób, najlepiej około 5 mm, aby szybciej się ukisiły zioła wniknęły do wewnątrz.
2
Przełóż ogórki do dużego i dosyć grubego worka foliowego zamykanego strunowo przeznaczonego do pakowania żywności. Mogą to być takie, które służą do mrożenia. Pamiętaj, że w ciągu kiszenia, ogórki gruntowe mogą puścić trochę soku, dlatego ważne, aby były sprawdzone i szczelne. Alternatywą może być mały słoik.
3
Przygotuj teraz chrzan. Obierz go i pokrój w drobniejsze kostki. To samo zrób z czosnkiem. Posiekaj ząbki w drobne plasterki.
Jeśli korzystasz z dwóch worków to jest dobry moment na podzielenie przypraw na pół.
4
Do wnętrza torebki wsyp sól, kilka ziarenek pieprzu i gorczycę. Dodaj chrzan, koper oraz posiekany wcześniej czosnek.
Zamknij szczelnie worek.
Mocno potrząśnij, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i sól dotarła do każdego ogórka.
Odłóż ogórki gruntowe do lodówki na całą noc, a najlepiej na 24 godziny. Po otwarciu worka przechowuj je w lodówce przez około 3-4 dni.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
20
Dodatki
Surówka z ogórków kiszonych
Bardzo smaczna i lekka. Doskonały dodatek do obiadu jak również jako przekąska.
Odsłon: 12337
16
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 982
10
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2154
5
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 72
4
Przepis dnia
7
Inne przepisy autora
9
Desery
Sernik krówkowy
Cechą charakterystyczną sernika krówkowego jest jego bogata, jedwabista konsy...
Odsłon: 8810
26
Sałatki
Sałatka marokańska
Sałatka marokańska ma dwie charakterystyczne cechy: bardzo drobno posiekane s...
Odsłon: 1590
2
Desery
Sernik warzony
Sernik warzony to jeden z tradycyjnych przepisów, które znajdziemy w starych...
Odsłon: 1016
4
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 982
10
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2154
5
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 72
4
Przepis dnia
7
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Małosolne na sucho
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ogórków gruntowych,
- 1 łyżeczka soli,
- małej wielkości chrzan,
- 2-3 gałązki kopru (najlepiej takiego z baldachimem),
- 4 ząbki czosnku,
- kilka ziarenek pieprzu,
- kilkanaście ziarenek gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Ogórki gruntowe przygotuj tak jak do tradycyjnego kiszenia. Opłucz je kilka razy z piasku i zanieczyszczeń pod bieżącą wodą. Osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij końcówki ogórków w taki sposób, najlepiej około 5 mm, aby szybciej się ukisiły zioła wniknęły do wewnątrz.
2
Przełóż ogórki do dużego i dosyć grubego worka foliowego zamykanego strunowo przeznaczonego do pakowania żywności. Mogą to być takie, które służą do mrożenia. Pamiętaj, że w ciągu kiszenia, ogórki gruntowe mogą puścić trochę soku, dlatego ważne, aby były sprawdzone i szczelne. Alternatywą może być mały słoik.
3
Przygotuj teraz chrzan. Obierz go i pokrój w drobniejsze kostki. To samo zrób z czosnkiem. Posiekaj ząbki w drobne plasterki. Jeśli korzystasz z dwóch worków to jest dobry moment na podzielenie przypraw na pół.
4
Do wnętrza torebki wsyp sól, kilka ziarenek pieprzu i gorczycę. Dodaj chrzan, koper oraz posiekany wcześniej czosnek. Zamknij szczelnie worek. Mocno potrząśnij, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i sól dotarła do każdego ogórka. Odłóż ogórki gruntowe do lodówki na całą noc, a najlepiej na 24 godziny. Po otwarciu worka przechowuj je w lodówce przez około 3-4 dni.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Ogórki z kurkumą
Przetwory
Ogórki konserwowe babci Halinki
Przetwory
Ogórki z miodem
Przetwory
Śliwki kiszone
Ogórki z kurkumą
Dla wielbicieli ogórków na słodko
Odsłon: 89
Ogórki konserwowe babci Halinki
Sprawdzony przepis babci Halinki na ogórki konserwowe. Za niepowtarzalny smak...
Odsłon: 3841