Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny przepis na grzyby leśne w zalewie octowej - u mnie były to maślaki a te grzyby wymagają nieco innej obróbki niż np.borowiki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
buraczki marynowane
Buraczki marynowane to znakomity przetwór, który składa się z buraków podłużn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Buraki
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 149
3
Dania główne
Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.
Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.
Odsłon: 3820
9
5
13
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
buraczki marynowane
Buraczki marynowane to znakomity przetwór, który składa się z buraków podłużn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Buraki
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 149
3
Dania główne
Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.
Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.
Odsłon: 3820
9
5
13
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Maślaki w zalewie octowej
ErJot
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- maślaki oczyszczone 2 kg
- sól 1 płaska łyżka
- cebula 1 duża
- marchew 1 szt
- Zalewa:
- woda 3 szkl
- ocet 10% 3/4 szkl
- cukier 2 łyżki
- liść laurowy 3 szt
- ziele angielskie 8-10 ziaren
- pieprz ziarnisty 10 ziaren
- gorczyca 1 łyżka
- sól 1 płaska łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlewamy wodę i ocet, dodajemy cukier,sól,liście laurowe,ziele angielskie,pieprz i gorczycę. Zagotowujemy i odstawiamy do lekkiego wystudzenia. Maślaki dokładnie oczyszczamy /z ziemi,igliwia,liści itp/ i obieramy ze skórki . W garnku zagotowujemy wodę z łyżką soli,wrzucamy grzyby i gotujemy na małym ogniu 10 min. Odcedzamy na sicie i przepłukujemy zimną wodą. Marchew i cebulę obieramy i kroimy w pół plastry. Ja przygotowuję grzyby w occie w małych / ok.250 ml/ słoikach - takich "na raz" i do każdego słoika wkładam 2 plastry marchwi i 1 plaster cebuli. Następnie wkładam maślaki do wysokości 3/4 słoika i wlewam zalewę. Kilka razy potrząsam słoiczkiem żeby zalewa dotarła w każdy zakamarek między grzybami i w razie potrzeby dolewam zalewy. Zakręcam, pasteryzuje 15 min. i odstawiam do góry dnem do wystygnięcia.