Przetwory Przepis na:
Ogórki małosolne
Przepisów i artykułów: 118 Ocena: 3931
Dodano: 06.05.2013
Odsłon: 51889
Nie znam nikogo kto po zimowych dniach nie czeka na pierwsze możliwe do zakiszenia ogórki gruntowe. Zawrotne ceny pierwszych ogórków w sklepach mobilizują do robienia ich na własną rękę. Przepisy na ogórki małosolne są różnorodne i jest ich wiele.
...już za moment sezon na ogórki gruntowe!
Składniki
- ogórki gruntowe - 1kg
- zielony koperek
- czosnek polski
- sól
- Chrzan korzeń - ewentualnie
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Tak jak pisałem sposobów jest wiele. Dodawany jest koper, chrzan lub jego liście, zdarzają się przepisy nawet z papryczkami chili. Nasze ogórki kisimy przy udziale tylko koperku i czosnku. Zasada jest prosta 1 litr wody to łyżka soli. Gotujemy więc tak przygotowany, w odpowiedniej ilości do posiadanego naczynia do kiszenia roztwór.
-
W tym samym czasie w glinianym naczyniu lub dużym słoiku układamy warstwy ogórków z koperkiem i ząbkami czosnku. Zalewamy całość wrzącą wodą solną. Aby ogórki w glinianym naczyniu nie wystawały ponad powierzchnię przygniatamy je talerzykiem lub odpowiednio przygotowanym kamieniem do kiszenia. Słoik przykrywamy wieczkiem.
6788 odsłon
33
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
srk76 16 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Już niedługo :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
sarna60 11 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Ja również preferuję ,,swojskie,, małosolne. Od czerwca począwszy. Są mniamniuśne.4 Kto głosował? | Odpowiedz
srk76 08 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Z końcówkami nie znałem :) Chociaż latem przy sporych upałach młócimy ogórasy tak czy siak na drugi dzień...2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 07 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Robię ( prawie ) identycznie , również zalewam gorącą solanką , ale żeby były dobre już na dzień następny obcinam końcówki .Rzeczywiście , już stęskniliśmy się za takimi ogóreczkami - fajnie ,że dałeś przepis na przypomnienie :))
6 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 06 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Rany, jak ja się stęskniłam za ogóraskami ;) W tym roku jeszcze nie robiłam, ale jak już zacznę to skończę dopiero we wrześniu :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 06 maja 2013Zgłoś do usunięcia
najlepsze na świecie ogórasy :))) A czy są już dostępne na targu w DG ??? Odpowiedzi: 2 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz