Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mąż Italiano całe lato zajada się tymi ogórkami. Zapraszam na mój kanał kuchni włoskiej na Youtube do obejrzenia filmu oraz na inne przepisy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9952
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8947
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6341
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9952
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8947
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6341
4
6
REKLAMA
Przetwory
Ogórki małosolne w 2 dni. Przepis Ewki
mangiare
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ogórki gruntowe 1,5 kg
- koper włoski z kwiatostanem świeży garść
- 2 lub 3 słupki korzenia chrzanu
- liście chrzanu 1
- czosnek 3 ząbki
- liście czarnej porzeczki 4 szt. (opcjonalnie)
- na zalewę do ogórków
- litr przegotowanej zimnej wody dodaję 1,5 łyżki soli kamiennej
- 1 łyżeczka gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Ogórki przed zrobieniem moczymy co najmniej 30 minut. Ogórki jeśli chcemy ,aby zrobiły się szybko ,to końcówki obcinamy. Przygotowujemy zalewę do ogórków. I tak jeśli chcemy ,aby bardzo szybko nam się zrobiły, to wówczas używamy przegotowanej gorącej wody w przeciwnym razie używamy zimnej przegotowanej wody. Do wody dodajemy sól kamienną oraz gorczycę. Wszystko to dobrze zamieszać ,aby sól się rozpuściła. Do dużego wysterylizowanego słoja na dno układamy chrzan ,czosnek ,koper oraz 2 listki porzeczki lub winogronu jeśli chcemy mieć wyjątkowy smak ogórków. Do słoja układamy ciasno ogórki przekładamy jeszcze koprem ,dodajemy kawaka liścia chrzanu ,pozostałe liście porzeczki. Zalewamy zalewą tak ,aby pokryć całe ogórki przykrywamy liściem chrzanu ,nie zakręcamy . Pozostawiamy w ciepłym miejscu na dwa dni. I gotowe! Jeśli latem są chłodne dni to polecam zalać gorącą zalewą wówczas proces kiszenia będzie bardzo szybki oraz pamiętajmy obciąć końcówki ogórków. Tak jak widać na fotce obok. Zapraszam na mój kanał do obejrzenia filmu ,krok po kroku , będziesz miał okazję zobaczyć jak mój mąż Włoch zajada się ogórasami małosolnymi. Smacznego! Buon appetito!