Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki z chili to fajna propozycja na zapełnienie spiżarki. Tak przygotowane ogórki to świetny dodatek do dań obiadowych, kanapek, jako przystawka na domowe imprezy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
49
Dodatki
Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów
Zdrowe,pyszne "smarowidełko" do chleba :)
Odsłon: 16022
54
Sałatki
Surówka z młodej kapusty, smak lata , szybka i bardzo smaczna.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 89
2
Sałatki
Sałatka z halloumi i złotym kiwi
Przepis na lekką, smaczną i pożywną sałatkę z grillowanym serem halloumi, oli...
Odsłon: 35
3
Zupy
Zupa krem z młodej kapusty
Młoda kapusta smakuje nam w każdej postaci. Postanowiłam zmienić nieco tradyc...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Kapusta
- Kurczak
- Przyprawy
Odsłon: 40
3
Ostatnio komentowane przepisy
49
Dodatki
Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów
Zdrowe,pyszne "smarowidełko" do chleba :)
Odsłon: 16022
54
Sałatki
Surówka z młodej kapusty, smak lata , szybka i bardzo smaczna.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 89
2
Sałatki
Sałatka z halloumi i złotym kiwi
Przepis na lekką, smaczną i pożywną sałatkę z grillowanym serem halloumi, oli...
Odsłon: 35
3
Zupy
Zupa krem z młodej kapusty
Młoda kapusta smakuje nam w każdej postaci. Postanowiłam zmienić nieco tradyc...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Kapusta
- Kurczak
- Przyprawy
Odsłon: 40
3
REKLAMA
Przetwory
Ogórki (pikle) z chilli
szpileczkiibabeczkiblog
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych,
- 1,5 szklanki octu,
- 4,5 łyżki soli,
- 2 łyżeczki chilli w proszku,
- 8 łyżek oleju,
- 2 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1
Ogórki myjemy pod zimną, bieżącą wodą. Następnie kroimy w słupki. W zależmości jakiej wielkości mamy ogórki, jak mamy małe kroimy możemy je przekroić na 4 słupki, a jak średnie lub duże na sześć lub osiem części. Możemy pokroić również ogórki na plasterki. Następnie do ogórków wsypujemy sól i dokładnie mieszamy. Tak przygotowane ogórki odstawiamy na trzy godziny aby puściły sok. Po tym czasie odlewamy wodę. Przygotowujemy zalewę. Ocet mieszamy z cukrem i olejem, zagotowujemy. Następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy chilli w proszku. Jeżeli lubimy ostre ogórki to możemy dodać trzy łyżeczki chilli. Przygotowane ogórki zalewamy gorącą zalewą i dokładnie mieszamy. Następnie odstawiamy na 12 godzin. Najlepiej zrobić to wieczorem, a rano dokończyć słoiki z ogórkami chilli. Po 12 godzinach przekładamy ogórki do słoików, następnie wlewamy zalewę i zakręcamy słoiki. Słoiki powinny być wyparzone i suche, tak samo jak i zakrętki. Następnie słoiki pasteryzujemy. Ja pasteryzuję w piekarniku. Wstawiam słoiki na środkową półkę. Ustawiam temperaturę 120 stopni. Nie ustawiamy większej temperatury aby nie uszkodzić słoików i zakrętek. Pasteryzujemy 30 minut od momentu nagrzania się piekarnika. Następnie możemy dodatkowo gorące słoiki wyjąć z piekarnika i postawić do góry dnem. Tak przygotowane ogórki przechowujemy w chłodnym zaciemnionym miejscu.