Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie masz pomysłu na świeże ogórki, a chcesz urozmaicić nimi swoje danie główne? Zamiast tradycyjnej mizerii przygotuj je po koreańsku. Mają słodko-kwaśny smak, który podbije podniebienia twoich domowników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67502
87
23
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1853
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67502
87
23
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1853
5
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po koreańsku
smaker
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 6 ogórków zielonych,
- 1 cebula średniej wielkości,
- 1 łyżka soli,
- 200 ml wody,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka brązowego cukru,
- 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek,
- 2 łyżki octu ryżowego lub tradycyjnego,
- 1 łyżeczka papryki w proszku (może być ostra lub słodka),
- świeży pęczek szczypiorku,
- sól i pieprz do smaku,
- 2 łyżki sezamu
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotuj ogórki i cebulę. Umyj warzywa pod bieżącą wodą, pozbądź się brudnych lub zniszczonych części. Ogórki przekrój wzdłuż na dwie połówki, a następnie każdą z części jeszcze raz na pół. Teraz posiekaj tak, aby powstały kawałki o wielkości 3-4 cm. Cebulę pokrój w piórka.
2
Umieść warzywa w dużej misce, zasyp łyżką soli, a następnie wymieszaj. Odstaw na około godzinę, aby puściły wodę. Do dużego garnka lub miski wlej wodę. Wymieszaj ją z olejem lub oliwą z oliwek, cukrem, octem, papryką w proszku, solą i pieprzem. Posiekaj szczypiorek drobno i dodaj do marynaty. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i także dołóż do zalewy.
3
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Odsączone z wody ogórki i cebulę przełóż do większej miski. Zalej marynatą i podaj jako dodatek do dań. Tak przygotowaną przekąskę możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni. Udekoruj ogórki sezamem. Opcjonalnie można urozmaicić ten przepis o odrobinę sosu sojowego i syropu klonowego.