Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te proste i bardzo łatwe do przygotowania ogórki po watykańsku już od wielu sezonów cieszą się ogromną popularnością. Czy właśnie takimi zajadają się w Watykanie? Tego nie możemy zagwarantować. Jesteśmy jednak przekonani, że jeśli ich spróbujecie, sami będziecie bardzo często powracać do tego przepisu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 2816
19
2
Ciasta
Bardzo wilgotny piernik
Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez piernika, jednak nie wszy...
Odsłon: 1838
3
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 55
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 2816
19
2
Ciasta
Bardzo wilgotny piernik
Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez piernika, jednak nie wszy...
Odsłon: 1838
3
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 55
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po watykańsku
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3 kg ogórków gruntowych,
- 3 łyżki soli,
- po 3 ziarenka pieprzu na słoik,
- po ząbku czosnku na słoik
- kilka rodzynek na słoiczek,
- pęczek kopru
- opcjonalnie kilka plasterków marchewki
Zalewa
- 500 ml wody,
- 500 ml octu,
- 1 kg cukru
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ogórków. Przekrój je wzdłuż, a następnie gotowe połówki jeszcze przetnij po środku. Możesz też pokroić ogórki w grube długie plastry. Przełóż warzywa do dużej miski, zasyp 3 łyżkami soli i zostaw na kilka godzin. Powinny puścić wodę. Kiedy tak się stanie, odsącz ogórki.
2
Do każdego słoika włóż na sam spód gałązkę kopru. Ułóż ogórki dosyć ciasno. Będą miękkie, dlatego wkładaj je partiami i spróbuj mocno dociskać. Za pomocą łyżeczki wsyp kilka rodzynek i 3 ziarenka pieprzu. Czosnek obierz i pokrój na plasterki albo w ósemki. Dodaj do każdego słoika. Jeśli dodajesz marchewkę, to jest czas aby ją obrać, pokroić na plastry i dodać do ogórków.
3
Przygotuj zalewę. Wodę wraz z octem umieść w dość szerokim naczyniu. Do garnka wsyp cukier i zacznij gotować na średnim ogniu. Kiedy zalewa będzie wrzeć, zalej nią ogórki z przyprawami. Teraz zagotuj garnek z wodą, wypełniony do połowy i przykryty na dnie ściereczką bawełnianą. Słoiki z ogórkami przenieś do naczynia i gotuj przez około 20 minut. Tak zapasteryzowane ogórki, pozostaw do wystygnięcia, a potem przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.