Zalewa: 0,5 szklanki octu 10% + 2 szklanki przegotowanej wody, sól 1,5 łyżki, cukier 2 łyżki, do smaku. Wymyte ogórki obieramy ze skórki i szatkujemy na plastry o grubości około 5 mm. Zasypujemy czterema łyżkami soli, dobrze mieszamy żeby sól się rozprowadziła i przykrywamy ściereczką miskę z plastrami wymieszanymi w soli. Odstawiamy na 24 godziny. Po 24 godzinach wysypujemy plastry ogórków na durszlak do ocieknięcia. Do wymytych i przygotowanych słoików wkładamy do każdego baldach kopru, listek laurowy i 6 ziaren ziela angielskiego oraz pół łyżeczki gorczycy białej. Wkładamy do każdego słoika ocieknięte plastry ogórków.Na wierzch do każdego słoika dajemy po trochu kopru (baldachy lub łodygi). Tak przygotowane słoiki zalewamy zalewą, zakręcamy dekielki i wkładamy do garnka w którym na dno dajemy szmatkę, na którą ustawimy słoiki do pasteryzowania. Zalewamy gorącą wodą z kranu i pasteryzujemy 15 minut od momentu zagotowania się wody. Po pasteryzacji wystawiamy słoiki do góry dnem by ostygły, zimne wynosimy do piwnicy. Możemy konsumować minimum po tygodniu, dlatego żeby przegryzły się smaki.

Ogórki w plasterkach, w zalewie octowej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Zupa gulaszowa ostra

Chleb z dynią

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Paszteciki serowe

Kanapka omletowa

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Zupa gulaszowa ostra

Chleb z dynią

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Paszteciki serowe

Kanapka omletowa

Ogórki w plasterkach, w zalewie octowej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy