Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki w plastrach w zalewie curry są smaczne, chrupiące, lekko pikantne i o obłędnym aromacie. Jeśli chcesz, by warzywa nabrały jeszcze głębszej barwy, dodaj do marynaty łyżkę kurkumy. Ogórki pokrój w poprzek lub wzdłuż – w zależności od przeznaczenia marynowanej sałatki. Warzywa w curry możesz wykorzystać jako składnik kanapek, sałatek lub zjeść jako przekąskę w towarzystwie pieczywa, serów lub wędlin. Sprawdzają się także jako dodatek do obiadu i zamiennik klasycznej mizerii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6133
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 157
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6133
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 157
2
REKLAMA
Przetwory
Ogórki w zalewie curry
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg ogórków
- 1 litr wody
- 250 ml 10% octu
- 220 g cukru (180 gramów)
- 1 łyżka soli niejodowanej lub kłodawskiej
- 2 łyżki curry
- Kilka ziaren ziela angielskiego, czarnego pieprzu, nasion gorczycy oraz baldaszków kopru
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlej wodę, ocet, cukier i curry. Zagotuj i ostudź. Umyj i obierz ogórki, a następnie poszatkuj je w plasterki (za pomocą noża lub szatkownicy). Włóż do miski, zasyp solą, wymieszaj i zostaw na 2-3 godziny. W międzyczasie możesz przemieszać warzywa.
2
Do słoików wrzuć kilka ziaren gorczycy, czarnego pieprzu oraz ziela angielskiego i ciasno układaj odciśnięte z soku ogórki. Na wierzchu ułóż gałązki i baldaszki kopru. Zalej słoiki zalewą i mocno zakręć.
3
Pasteryzuj ogórki około 5 minut (licząc od momentu zagotowania wody). Potem ostrożnie wykładaj na ręcznik, odwracając do góry dnem i pozwól całkowicie wystygnąć. Pozostaw na 12 godzin, a następnie odstaw w chłodne miejsce. Możesz przechowywać marynowane ogórki całą zimę.