Smaker

Ogórki w zalewie miodowej

25.07.2022 Odsłon: 10087
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ogórki w zalewie miodowej to najlepsze rozwiązanie dla zwolenników, łagodnych, lekko słodkich smaków. Zalewa jest przygotowana na bazie octu, jednak miód i cukier wprowadzają równoważący balans. Miodowe ogórki są świetnym zastępnikiem obiadowej mizerii zimą lub dodatkiem do mięs i serów. Delikatny smak i brak skórki na ogórkach sprawi, że sałatkę bardzo polubią dzieci. Zastosowaną w przepisie marynatę z dodatkiem miodu możesz wykorzystać do marynowania innych warzyw, np. papryki lub patisonów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 265

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 431

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2173

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38646

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5631

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1350

60 min
4
Przetwory
Ogórki w zalewie miodowej
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg ogórków
  • 2 l wody
  • 3 duże łyżki soli
  • 300 g cukru
  • 300 ml octu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżki miodu
Przyprawy
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
  • Po 2-3 ząbki czosnku do każdego słoika
  • Po 2 listki laurowe do każdego słoika
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę: wodę, ocet, sól, cukier, liście laurowe, ziele angielskie i kurkumę zagotuj i ostudź. Następnie dodaj miód i rozpuść. Umyj ogórki i obierz ze skórki. Pokrój w małe plasterki lub podłużne paski (świetne na kanapki).

2

Na dno słoików układaj kilka ziaren gorczycy, pieprzu czarnego, kilka plasterków obranego czosnku, a następnie plasterki ogórków tak, aby zostawić około 2 cm do górnej krawędzi słoika. Zalewaj ogórki zimną zalewą, wycieraj ranty słoików i zakręcaj. Duże słoiki pasteryzuj około 7 minut, a te półlitrowe – 5 minut. Następnie ostrożnie wykładaj i pozostaw na noc do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu przez całą zimę.