Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki w zalewie miodowej to najlepsze rozwiązanie dla zwolenników, łagodnych, lekko słodkich smaków. Zalewa jest przygotowana na bazie octu, jednak miód i cukier wprowadzają równoważący balans. Miodowe ogórki są świetnym zastępnikiem obiadowej mizerii zimą lub dodatkiem do mięs i serów. Delikatny smak i brak skórki na ogórkach sprawi, że sałatkę bardzo polubią dzieci. Zastosowaną w przepisie marynatę z dodatkiem miodu możesz wykorzystać do marynowania innych warzyw, np. papryki lub patisonów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
88
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 662
3
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
88
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 662
3
5
4
REKLAMA
Przetwory
Ogórki w zalewie miodowej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg ogórków
- 2 l wody
- 3 duże łyżki soli
- 300 g cukru
- 300 ml octu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżki miodu
Przyprawy
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
- Po 2-3 ząbki czosnku do każdego słoika
- Po 2 listki laurowe do każdego słoika
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę: wodę, ocet, sól, cukier, liście laurowe, ziele angielskie i kurkumę zagotuj i ostudź. Następnie dodaj miód i rozpuść. Umyj ogórki i obierz ze skórki. Pokrój w małe plasterki lub podłużne paski (świetne na kanapki).
2
Na dno słoików układaj kilka ziaren gorczycy, pieprzu czarnego, kilka plasterków obranego czosnku, a następnie plasterki ogórków tak, aby zostawić około 2 cm do górnej krawędzi słoika. Zalewaj ogórki zimną zalewą, wycieraj ranty słoików i zakręcaj. Duże słoiki pasteryzuj około 7 minut, a te półlitrowe – 5 minut. Następnie ostrożnie wykładaj i pozostaw na noc do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu przez całą zimę.