Smaker

Ogórki w zalewie miodowej

25.07.2022 Odsłon: 10107
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ogórki w zalewie miodowej to najlepsze rozwiązanie dla zwolenników, łagodnych, lekko słodkich smaków. Zalewa jest przygotowana na bazie octu, jednak miód i cukier wprowadzają równoważący balans. Miodowe ogórki są świetnym zastępnikiem obiadowej mizerii zimą lub dodatkiem do mięs i serów. Delikatny smak i brak skórki na ogórkach sprawi, że sałatkę bardzo polubią dzieci. Zastosowaną w przepisie marynatę z dodatkiem miodu możesz wykorzystać do marynowania innych warzyw, np. papryki lub patisonów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1902

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3858

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13402

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3630

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 438

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132505

>60 min
290
Przetwory
Ogórki w zalewie miodowej
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg ogórków
  • 2 l wody
  • 3 duże łyżki soli
  • 300 g cukru
  • 300 ml octu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżki miodu
Przyprawy
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
  • Po 2-3 ząbki czosnku do każdego słoika
  • Po 2 listki laurowe do każdego słoika
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę: wodę, ocet, sól, cukier, liście laurowe, ziele angielskie i kurkumę zagotuj i ostudź. Następnie dodaj miód i rozpuść. Umyj ogórki i obierz ze skórki. Pokrój w małe plasterki lub podłużne paski (świetne na kanapki).

2

Na dno słoików układaj kilka ziaren gorczycy, pieprzu czarnego, kilka plasterków obranego czosnku, a następnie plasterki ogórków tak, aby zostawić około 2 cm do górnej krawędzi słoika. Zalewaj ogórki zimną zalewą, wycieraj ranty słoików i zakręcaj. Duże słoiki pasteryzuj około 7 minut, a te półlitrowe – 5 minut. Następnie ostrożnie wykładaj i pozostaw na noc do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu przez całą zimę.