Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Pasta z cukinii, pomidorów i papryki

01.08.2023 Odsłon: 6441
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Obłędna w smaku pasta z sezonowych warzyw. Jest bardzo prosta i dość szybka w przygotowaniu. Jeśli chcesz jeszcze bardziej ułatwić jej zrobienie, wszystkie warzywa zmiel w maszynce do mięsa. Pasta, dzięki dodatkowi imbiru i chili wychodzi lekko pikantna. W zależności od upodobań możesz zwiększać lub zmniejszać ich ilość.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Śniadania

domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Śniadania domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...

Odsłon: 30783

>60 min
40
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3574

30 min
13
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Ciasta Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Sezon na truskawki pomału kończy się, proponujemy więc nasze ulubione ciasto,...

Odsłon: 309

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 2672

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 4331

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1086

30 min
9
Przetwory
Pasta z cukinii, pomidorów i papryki
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg cukinii
  • 1,5 kg papryki
  • 1,2 kg pomidorów
  • 800 g marchewki
  • 800 g cebuli
  • 100 ml octu jabłkowego
  • 1 główka czosnku
  • 3 łyżki soli
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki chili
  • 1 łyżeczka imbiru
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cukinię i marchewkę umyj, osusz i obierz.

2

Cukinię przekrój na pół i pozbądź się pestek. Zetrzyj na tarce o małych oczkach, przełóż na sitko i odstaw.

3

Marchewkę zetrzyj na tarce o małych oczkach.

4

Pomidory oraz paprykę umyj pod bieżącą wodą i osusz. Paprykę przekrój na pół, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Pomidory podziel na mniejsze części.

5

Cebulę posiekaj w piórka i zeszklij. Dodaj marchewkę i smaż przez 3 minuty. Następnie wrzuć paprykę i znowu smaż przez chwilę. Na samym końcu dodaj pomidory, odciśniętą na sitku cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek.

6

Całość gotuj przez 20 minut, po upływie czasu dodaj przyprawy: sól, cukier, imbir i chili. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na mniejszym ogniu przez kolejne 30 minut. Na sam koniec wlej ocet i zamieszaj.

7

Wszystko zblenduj na gładką masę i zdejmij z palnika.

8

Gotową pastę przekładaj do wyparzonych słoików i od razu zakręcaj. Odkładaj do góry dnem, przykryj ręcznikiem i pozwól ostygnąć. Gdy słoiki będą zimne, odwróć je zakrętkami do góry.