Smaker
Dania jednogarnkowe

Pasta z cukinii, pomidorów i papryki

01.08.2023 Odsłon: 6228
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Obłędna w smaku pasta z sezonowych warzyw. Jest bardzo prosta i dość szybka w przygotowaniu. Jeśli chcesz jeszcze bardziej ułatwić jej zrobienie, wszystkie warzywa zmiel w maszynce do mięsa. Pasta, dzięki dodatkowi imbiru i chili wychodzi lekko pikantna. W zależności od upodobań możesz zwiększać lub zmniejszać ich ilość.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 6985

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 136

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5312

30 min
15
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 71

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2471

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 1258

60 min
3
Przetwory
Pasta z cukinii, pomidorów i papryki
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg cukinii
  • 1,5 kg papryki
  • 1,2 kg pomidorów
  • 800 g marchewki
  • 800 g cebuli
  • 100 ml octu jabłkowego
  • 1 główka czosnku
  • 3 łyżki soli
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki chili
  • 1 łyżeczka imbiru
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cukinię i marchewkę umyj, osusz i obierz.

2

Cukinię przekrój na pół i pozbądź się pestek. Zetrzyj na tarce o małych oczkach, przełóż na sitko i odstaw.

3

Marchewkę zetrzyj na tarce o małych oczkach.

4

Pomidory oraz paprykę umyj pod bieżącą wodą i osusz. Paprykę przekrój na pół, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Pomidory podziel na mniejsze części.

5

Cebulę posiekaj w piórka i zeszklij. Dodaj marchewkę i smaż przez 3 minuty. Następnie wrzuć paprykę i znowu smaż przez chwilę. Na samym końcu dodaj pomidory, odciśniętą na sitku cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek.

6

Całość gotuj przez 20 minut, po upływie czasu dodaj przyprawy: sól, cukier, imbir i chili. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na mniejszym ogniu przez kolejne 30 minut. Na sam koniec wlej ocet i zamieszaj.

7

Wszystko zblenduj na gładką masę i zdejmij z palnika.

8

Gotową pastę przekładaj do wyparzonych słoików i od razu zakręcaj. Odkładaj do góry dnem, przykryj ręcznikiem i pozwól ostygnąć. Gdy słoiki będą zimne, odwróć je zakrętkami do góry.