Pasteryzowane buraczki .

Przygotowanie

1. 

   Ugotować a jeszcze lepiej upiec buraczki. Obrać ze skórki.

   
2. 

   Buraczki zetrzeć na tarce "jarzynówce"
   Przygotować przegotowaną wodę z 1 łyżką soli i 1 łyżką octu jabłkowego na 1 l wody.
   Zalać buraczki, wymieszać i pozostawić na kilka godzin.

   
3. 

   Do wyparzonych słoików wkładać odcedzone buraczki, lekko ugnieść.
   Na wierzch położyć gałązki kopru i zalać olejem.

   
4. 

   Zamknąć słoiczki i pasteryzować 15 minut od zagotowania.
   
   Smacznego!!!