Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikle ogórkowe to obowiązkowy element każdej domowej spiżarni ze względu na swoją fantastyczną chrupkość i wszechstronność użycia – pasują do kanapek, domowych burgerów lub jako dodatek do dań obiadowych i przekąsek z grilla. Przygotowane z marynatą z octem, solą i cukrem nabierają wyjątkowego aromatu dzięki odrobinie kurkumy lub curry. Te przyprawy nadają lekkiej pikanterii do słodko-kwaśnego smaku pikli. Dzięki pokrojeniu ogórków przed włożeniem do słoika, są idealnie do bezpośredniego użycia zaraz po jego otwarciu.
Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...
Odsłon: 17317
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 155
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 131
Przepis dnia
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
Odsłon: 4888
Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...
Odsłon: 17317
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 155
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 131
Przepis dnia
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
Odsłon: 4888
Składniki
Ogórki porządnie wyszoruj i pokrój wzdłuż na plasterki (3-5 mm). Użyj ostrego noża lub mandoliny/szatkownicy. Ciasno ułóż plastry ogórków w słoikach. Najodpowiedniejsze będą te o pojemności 500-700 ml.
Przejdź do przygotowania zalewy. W garnku umieść wodę, wsyp cukier, sól i dodaj przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę, pieprz i kurkumę lub curry. Zagotuj marynatę, po czym gotuj na wolnym ogniu ok. 5 minut. Dolej ocet, ponownie zagotuj i odstaw. Gorącą zalewą zalewaj ogórki, wytrzyj krawędzie słoików i mocno je zakręcaj. Następnie przełóż do garna z wodą i pasteryzuj ok. 5 minut. Wyjmij słoiki z garnka i odłóż na ręcznik do góry dnem – w takiej postaci zostaw do pełnego wystygnięcia. Pikle ogórkowe przestaw w chłodne i ciemne miejsce i przechowuj przez zimę.