Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikle ogórkowe to obowiązkowy element każdej domowej spiżarni ze względu na swoją fantastyczną chrupkość i wszechstronność użycia – pasują do kanapek, domowych burgerów lub jako dodatek do dań obiadowych i przekąsek z grilla. Przygotowane z marynatą z octem, solą i cukrem nabierają wyjątkowego aromatu dzięki odrobinie kurkumy lub curry. Te przyprawy nadają lekkiej pikanterii do słodko-kwaśnego smaku pikli. Dzięki pokrojeniu ogórków przed włożeniem do słoika, są idealnie do bezpośredniego użycia zaraz po jego otwarciu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3738
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1082
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12713
43
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3081
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3738
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1082
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12713
43
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3081
7
REKLAMA
Przetwory
Pikle ogórkowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 – 2 kg ogórków gruntowych
- 2 l wody
- 300 g cukru
- 1 łyżka soli
- 250 ml octu spirytusowego (10%)
- kilka liści laurowych
- 10-12 kulek ziela angielskiego
- 1 łyżka gorczycy
- ½ łyżki ziaren czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki kurkumy lub curry
Sposób przygotowania:
1
Ogórki porządnie wyszoruj i pokrój wzdłuż na plasterki (3-5 mm). Użyj ostrego noża lub mandoliny/szatkownicy. Ciasno ułóż plastry ogórków w słoikach. Najodpowiedniejsze będą te o pojemności 500-700 ml.
2
Przejdź do przygotowania zalewy. W garnku umieść wodę, wsyp cukier, sól i dodaj przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę, pieprz i kurkumę lub curry. Zagotuj marynatę, po czym gotuj na wolnym ogniu ok. 5 minut. Dolej ocet, ponownie zagotuj i odstaw. Gorącą zalewą zalewaj ogórki, wytrzyj krawędzie słoików i mocno je zakręcaj. Następnie przełóż do garna z wodą i pasteryzuj ok. 5 minut. Wyjmij słoiki z garnka i odłóż na ręcznik do góry dnem – w takiej postaci zostaw do pełnego wystygnięcia. Pikle ogórkowe przestaw w chłodne i ciemne miejsce i przechowuj przez zimę.