Smaker
Sezon na dynię

Pikle z cukinią, kalafiorem , fasolką szparagową i papryką.

09.08.2018 Odsłon: 8030
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
Majala
Majala

Różnorodne pikle wspaniałym dodatkiem obiadowym lub kolacyjnym. Wyśmienite z pieczonym mięskiem lub pasztetem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19310

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13067

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 642

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1715

15 min
14
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6557

30 min
12
anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 232174

15 min
790
Przetwory
Pikle z cukinią, kalafiorem , fasolką szparagową i papryką.
Autor:
Majala
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Małe cukinie , papryka czerwona, kalafior, fasolka szparagowa,
  • Marchewka, cebula szalotka, czosnek, papryczki chili, pomidorki cherry.
  • Zalewa klasyczna na bazie octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1

Przygotować warzywa, oczyścić i wydrążyć.

2

Marchewkę oskrobać, pokroić w talarki. Wrzucić na gorącą osoloną wodę i gdy zagotuje się , wyjąć.

3

Podobnie postąpić z kalafiorem podzielonym na różyczki.

4

Fasolkę szparagową podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić na osoloną wrzącą wodę. Gotować 3-5 minut.

5

Cebulę szalotkę pokroić na plastry i wrzucić na osoloną , wrzącą wodę. Gdy zagotuje się, wyjąć.

6

Cukinię pokroić w grubsze plasterki.

7

A paprykę w duże kawałki.

8

Wszystkie warzywa złożyć do garnka ,dodać pokrojony w plasterki czosnek i papryczkę chili posypać 1 łyżką soli i wymieszać. Odstawić na kilka godzin. Kilkakrotnie wymieszać.

9

Przygotować klasyczną zalewę: 1 szklanka octu jabłkowego 5 szklanek wody 5 łyżek cukru 5 łyżeczek soli Przyprawy: liść laurowy , ziele angielskie, pieprz ziarnisty, gorczyca. Zagotować , gotować 5 minut, odstawić aby wystygła i przecedzić przez sito. Do wyparzonych słoików nałożyć do połowy odsączone warzywa, na nie położyć po dwa czerwone i żółte pomidorki. Na nie położyć warzywa. Lekko ugnieść.

10

Pikle zalać zalewą, odczekać chwilkę i ewentualnie uzupełnić. Pasteryzować 15 minut od zagotowania. Smacznego!!!