Smaker

Pikle z cukinią, kalafiorem , fasolką szparagową i papryką.

09.08.2018 Odsłon: 8031
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
Majala
Majala

Różnorodne pikle wspaniałym dodatkiem obiadowym lub kolacyjnym. Wyśmienite z pieczonym mięskiem lub pasztetem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118036

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5999

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8382

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2104

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1531

60 min
8
Przetwory
Pikle z cukinią, kalafiorem , fasolką szparagową i papryką.
Autor:
Majala
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Małe cukinie , papryka czerwona, kalafior, fasolka szparagowa,
  • Marchewka, cebula szalotka, czosnek, papryczki chili, pomidorki cherry.
  • Zalewa klasyczna na bazie octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1

Przygotować warzywa, oczyścić i wydrążyć.

2

Marchewkę oskrobać, pokroić w talarki. Wrzucić na gorącą osoloną wodę i gdy zagotuje się , wyjąć.

3

Podobnie postąpić z kalafiorem podzielonym na różyczki.

4

Fasolkę szparagową podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić na osoloną wrzącą wodę. Gotować 3-5 minut.

5

Cebulę szalotkę pokroić na plastry i wrzucić na osoloną , wrzącą wodę. Gdy zagotuje się, wyjąć.

6

Cukinię pokroić w grubsze plasterki.

7

A paprykę w duże kawałki.

8

Wszystkie warzywa złożyć do garnka ,dodać pokrojony w plasterki czosnek i papryczkę chili posypać 1 łyżką soli i wymieszać. Odstawić na kilka godzin. Kilkakrotnie wymieszać.

9

Przygotować klasyczną zalewę: 1 szklanka octu jabłkowego 5 szklanek wody 5 łyżek cukru 5 łyżeczek soli Przyprawy: liść laurowy , ziele angielskie, pieprz ziarnisty, gorczyca. Zagotować , gotować 5 minut, odstawić aby wystygła i przecedzić przez sito. Do wyparzonych słoików nałożyć do połowy odsączone warzywa, na nie położyć po dwa czerwone i żółte pomidorki. Na nie położyć warzywa. Lekko ugnieść.

10

Pikle zalać zalewą, odczekać chwilkę i ewentualnie uzupełnić. Pasteryzować 15 minut od zagotowania. Smacznego!!!