Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Różnorodne pikle wspaniałym dodatkiem obiadowym lub kolacyjnym. Wyśmienite z pieczonym mięskiem lub pasztetem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3290
10
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 598
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3719
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 281
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 469
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3290
10
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 598
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3719
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 281
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 469
4
REKLAMA
Przetwory
Pikle z cukinią, kalafiorem , fasolką szparagową i papryką.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Małe cukinie , papryka czerwona, kalafior, fasolka szparagowa,
- Marchewka, cebula szalotka, czosnek, papryczki chili, pomidorki cherry.
- Zalewa klasyczna na bazie octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotować warzywa, oczyścić i wydrążyć.
2
Marchewkę oskrobać, pokroić w talarki. Wrzucić na gorącą osoloną wodę i gdy zagotuje się , wyjąć.
3
Podobnie postąpić z kalafiorem podzielonym na różyczki.
4
Fasolkę szparagową podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić na osoloną wrzącą wodę. Gotować 3-5 minut.
5
Cebulę szalotkę pokroić na plastry i wrzucić na osoloną , wrzącą wodę. Gdy zagotuje się, wyjąć.
6
Cukinię pokroić w grubsze plasterki.
7
A paprykę w duże kawałki.
8
Wszystkie warzywa złożyć do garnka ,dodać pokrojony w plasterki czosnek i papryczkę chili posypać 1 łyżką soli i wymieszać. Odstawić na kilka godzin. Kilkakrotnie wymieszać.
9
Przygotować klasyczną zalewę: 1 szklanka octu jabłkowego 5 szklanek wody 5 łyżek cukru 5 łyżeczek soli Przyprawy: liść laurowy , ziele angielskie, pieprz ziarnisty, gorczyca. Zagotować , gotować 5 minut, odstawić aby wystygła i przecedzić przez sito. Do wyparzonych słoików nałożyć do połowy odsączone warzywa, na nie położyć po dwa czerwone i żółte pomidorki. Na nie położyć warzywa. Lekko ugnieść.
10
Pikle zalać zalewą, odczekać chwilkę i ewentualnie uzupełnić. Pasteryzować 15 minut od zagotowania. Smacznego!!!