Do góry

Przetwory Przepis na:

Sałatka cukiniowa z czosnkiem na zimę

Sałatka cukiniowa z czosnkiem na zimę

Autor:

Przepisów i artykułów: 686 Ocena: 6188

Dodano:

Odsłon: 3135

Sezon cukiniowy trwa więc warto to wykorzystać:) Polecam sałatkę z cukinii i czosnku w zalewie słodko - kwaśnej. Doskonale zastąpi świeże surówki w okresie zimowym:)

Składniki

  • cukinia 4,5 kg /waga po obraniu/
  • czosnek 8 ząbków
  • cukier 1 szklanka
  • ocet 200 ml
  • sól 3 łyżki
  • olej 200 ml
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Sałatka cukiniowa z czosnkiem na zimę

Przygotowanie

  1. Cukinie obieramy /jeśli mają wielkie przerośnięte gniazda nasienne usuwamy je/ i kroimy w plasterki lub pół plastry. Ząbki czosnku obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cukinie i czosnek przekładamy do miski, dodajemy cukier, ocet, olej i sól, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 2 godziny - w tym czasie kilkakrotnie mieszamy surówkę.
    Warzywa wraz z sokiem przekładamy do słoików lekko uciskając. Zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń