Przetwory Przepis na:

sałatka ogórkowa z zieleniną

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

250DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 606 Ocena: 4809

Dodano: 10.08.2020

Przetworów warzywnych na zimę nigdy za wiele:) Moja kolejna sałatka ogórkowa z dodatkiem cebuli, czosnku, natki pietruszki i koperku. Jest pyszna - warto ją mieć na półce:)

Składniki

ogórki 2 kg
cebula 2 szt
czosnek 5 ząbków
koperek posiekany 4 łyżki
natka pietruszki posiekana 4 łyżki
zalewa:
olej 3 łyżki
cukier 3 łyżki
ocet 10% 3 łyżki
sól 1 łyżka kopiasta
woda 1 łyżka

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Ogórki obieramy i kroimy w plastry lub pół plastry. Cebulę kroimy w małą kostkę lub piórka a czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Składniki zalewy mieszając podgrzewamy do czasu aż cukier dokładnie się rozpuści, ciepłą wlewamy do pokrojonych warzyw, mieszamy i dostawiamy na 1,5 godz. W tym czasie sałatkę kilka razy mieszamy.
Następnie sałatkę wraz z zalewą przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 7-10 min., wyjmujemy z garnka, odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia.