Przetwory Przepis na:

Sałatka ogórkowo-marchewkowa na zimę

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

8DODAJ DO KSIĄŻKI

214DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 634 Ocena: 5423

Dodano: 06.08.2018

Pyszna sałatka z ogórków z dodatkiem marchewki, cebuli i natki pietruszki /którą możemy zastąpić koperkiem/. W zależności od tego ile dodamy marchewki sałatka może zyskać słodki posmak:)

Składniki

ogórki 4 kg
marchew 75 dag
cebula 0,5 kg
natka pietruszki 1 pęczek
zalewa:
ocet 10% 1 szklanka
olej 1 szklanka
cukier 1 szklanka
sól 2 łyżki
pieprz mielony 1 łyżeczka płaska

3-4 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Ogórki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki /wraz ze skórką/. Marchew obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę lub cienkie talarki. Natkę drobno siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do garnka. Z podanych składników /ocet, olej, cukier, sól i pieprz/ zagotowujemy zalewę i gorącą dodajemy do warzyw. Mieszając warzywa z zalewą zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu /często mieszając/ ok. 10 min.
Sałatkę przekładamy do słoików lekko ugniatając, zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.