Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka na zimę z ogórków, marchwi, cebuli i czosnku w zalewie słodko-ostrej. Warto ją mieć w spiżarni:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffinki z czekoladą
Te muffinki są miękkie, wilgotne i intensywnie czekoladowe. Dzięki jogurtowi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
Odsłon: 61
1
Ciasta
Ciasto miętowe z czekoldą
Wilgotne, delikatne i pełna świeżego aromatu mięty – z dodatkiem gorzkiej cze...
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
Odsłon: 6443
9
51
Dania główne
Racuchy marchewkowe
Racuchy marchewkowe to miękkie, lekko wilgotne placuszki o delikatnie słodkim...
Odsłon: 1015
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffinki z czekoladą
Te muffinki są miękkie, wilgotne i intensywnie czekoladowe. Dzięki jogurtowi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
Odsłon: 61
1
Ciasta
Ciasto miętowe z czekoldą
Wilgotne, delikatne i pełna świeżego aromatu mięty – z dodatkiem gorzkiej cze...
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
Odsłon: 6443
9
51
Dania główne
Racuchy marchewkowe
Racuchy marchewkowe to miękkie, lekko wilgotne placuszki o delikatnie słodkim...
Odsłon: 1015
4
REKLAMA
Przetwory
Sałatka ogórkowo-marchwiowa słodko-ostra
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ogórki 1 kg /po obraniu/
- marchew 2 szt średnie
- cebula 1 szt duża
- czosnek 3 ząbki
- zalewa:
- ocet 1/4 szklanki
- woda 0,5 szklanki
- cukier 1/4 szklanki
- sól 1 łyżeczka kopiasta
- olej 1 łyżka
- harissa 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Na początku z octu, wody, cukru, soli, oleju i harissy zagotowujemy zalewę i odstawiamy by trochę przestygła. Sałatkę przekładałam do małych słoików więc ogórki po obraniu przekrawałam wzdłuż na cztery części i jeśli miały duże przerośnięte gniazda nasienne wykrawałam je. Tak przygotowanych ogórków powinniśmy mieć 1 kg. Marchew obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Cebulę kroimy w małą kostkę a czosnek w cienkie plasterki lub drobną kosteczkę. Wszystkie warzywa przekładamy do miski i zalewamy przygotowaną zalewą. Mieszamy i odstawiamy na 1,5 godz. Po tym czasie sałatkę przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 7-10 min. i odstawiamy do góry dnem do wystudzenia.