Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miało nie być więcej przetworów ogórkowych w tym roku, ale jednak powstała jeszcze jedna sałatka do słoików. Wczoraj nazbierałam jeszcze kilka kilogramów ogórków w swoim warzywniaku. Większość poszła na ogórki kiszone, ale trochę zostało i żal żeby się zmarnowały. Po szybkim przeglądzie lodówki i spiżarni zdecydowałam się na zrobienie kolejnej sałatki szwedzkiej. Jak już pisałam w poście z przepisem na tą sałatkę, są rożne wersje przepisów, które różnią się nie tylko proporcjami, ale również poszczególnymi składnikami. I tak wersja, którą dziś przygotowałam rożni się znacznie od tej sprzed kilku dni. Dzisiejsza sałatka zawiera w składzie paprykę i koperek i różni się sposobem przygotowania.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80336
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3955
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80336
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3955
14
48
17
REKLAMA
Przetwory
Sałatka szwedzka z papryką
WanilioweImprowizacje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ok. 1,5kg ogórków gruntowych
- 0,5kg cebuli
- 25g marchewki
- 1 papryka czerwona
- pęczek koperku
- 4 ząbki czosnku
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
- 1 łyżka soli kamiennej niejodowanej
- Zalewa:
- 1/3szkl. octu
- 1/3szkl. oleju
- 1/3szkl. cukru
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyłam i osuszyłam. Odcięłam końcówki i pokroiłam ogórki w plasterki razem ze skórką. Cebule obrałam i pokroiłam w półplasterki. Ogórki i cebulę umieściłam w jednej misce. Zasypałam je solą i dokładnie wymieszałam. Miskę przykryłam czystą ściereczką i odstawiłam na godzinę. Po tym czasie zlałam nadmiar soku, który puściły warzywa. Nie należy ich jednak odciskać, jedynie wylać nadmiar. Marchewki obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Paprykę umyłam, pozbawiłam nasion i pokroiłam w paseczki. Marchewkę i paprykę dodałam do ogórków z cebulą. Dodałam też obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekany koperek. Składniki zalewy umieściłam w garnku i mieszając doprowadziłam do zagotowania. Gorącą zalewę wlałam do warzyw, dodałam pieprz i dokładnie wszystko wymieszałam. Sałatkę ponownie nakryłam ściereczką i odstawiłam na ok. 10 godzin. Po tym czasie sałatkę nałożyłam do wyparzonych słoików i zakręciłam. Sałatkę pasteryzowałam w garnku z wodą przez 15 minut od zagotowania się wody.