Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z kapusty do słoików wspaniale pasuje do mięs czy ryby. Jest szybka i prosta w przygotowaniu. Można ją z powodzeniem dodawać do domowej roboty hot dogów czy tacos. Sałatka jest delikatnie kwaśna i wyrazista, przyjemnie chrupka. Świetnie sprawdzi się zimą, kiedy brakuje świeżych warzyw. Dodatek papryczki chili nadaje przyjemnej pikanterii przełamanej nutą słodyczy. Wyraźny jest także aromat czosnku, jeśli jednak go nie lubisz – zmniejsz liczbę wykorzystywanych ząbków czosnku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 201
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 201
4
2
REKLAMA
Przetwory
Sałatka z kapusty do słoików
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg białej kapusty
- 2 marchewki
- 6 ząbków czosnku
- 1 czerwona papryczka chili
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka pomarańczowa
- 2 ogórki gruntowe
Zalewa:
- 500 ml wody
- 125 ml oleju
- 100 g cukru
- 200 ml octu
- 1,5 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Kapustę drobno poszatkuj. Papryki oczyść z gniazd nasiennych. Słodkie papryki pokrój w cienkie paski, a papryczkę chili bardzo drobno posiekaj. Marchewkę i ogórki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2
Wszystkie warzywa przenieś do dużej metalowej miski lub garnka. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszaj.
3
Przygotuj zalewę. Wszystkie składniki zalewy umieść w garnku i doprowadź do wrzenia. Zalej mieszaniną warzywa i wymieszaj.
4
Sałatkę upakuj do wysterylizowanych wcześniej słoików. Mocno je zakręć i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120 st. Celsjusza. Pasteryzuj przetwory przez ok. 15 minut. Następnie słoiki wyjmij i postaw ja na blat kuchenny do góry dnem. Sałatkę z kapusty do słoików przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.