Przetwory Przepis na:
Sałatka z pieczarek i papryki
Przepisów i artykułów: 352 Ocena: 4785
Dodano: 21.08.2019
Odsłon: 4833
sałatek na zimę nigdy dość
Składniki
- pieczarki 75 dag
- papryka 75 dag
- cebula 50 dag
- marchew 3 szt
- sól, kwasek cytrynowy, cukier
- zalewa: woda 3 szkl
- ocet 1/2 szkl
- cukier 3/4 szkl
- ziele angielkie
- pieprz ziarnisty
- liść laurowy
- olej
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. papryke czyścimy z nasion, kroimy w kostkę lub paski, cebulę obieramy kroimy w półplastry, papryke i cebulę zasypujemy łyzką soli, odstawiamy na 90 min,
2. marchew obieramy, kroimy w plastry, gotujemy w lekko osolonej wodzie 3 min, odcedzamy,
3. pieczarki obieramy, kroimy, gotujemy w lekko zakwaszonej i osolonej wodzie ok 5 min, odcedzamy,
4. paprykę i cebule odciskamy z soku, mieszamy z marchewka i pieczarkami,
5. zagotować wodę na zalewę, dodać po kilka ziaren ziela i pieprzu oraz 2-3 liscie laurowe, dodać cukier chwilę pogotować, na koniec wlać ocet,
6. sałatkę zalać zalewą, odstawić na 30 min, spróbować, w razie donieczności doprawic, nakładać do słoików, zalać łyżeczką oleju, pasteryzować 15 min,
smacznego
2751 odsłon
15
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz